TOP : 10 recettes avec du steak haché

TOP : 10 recettes de steak haché
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par Zoé Parrot-Leca 29 sept 2022

Le steak haché est souvent en spécial à l'épicerie, c'est donc une bonne idée d'en acheter une grande quantité et de le congeler pour en avoir un bon moment! Pour des soupers passe-partout de semaine, régalez-vous avec ces 10 recettes qui utilisent du steak haché. Fricassée, mini-burgers, lasagnes, pain de viande et plus encore. Bon appétit!

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1Fricassée de boeuf haché
Fricassée de boeuf haché

Pour l'automne, préparez un souper réconfortant et plein de saveurs avec du boeuf et des légumes. Utilisez vos légumes qui trainent au fond du frigo, quelques feuilles de laurier, un mélange de fines herbes, de consommé de boeuf et du bouillon de légumes pour préparer une fricassée de boeuf haché que toute la famille appréciera.

 Voir la recette : Fricassée de boeuf haché

Durée totale : 1h | Préparation : 20 min | Cuisson : 40 min

2Pain de viande TEX-MEX
Pain de viande TEX-MEX

Cuisinez le steak haché comme il se doit avec cette incroyable recette aux inspirations du sud des États-Unis! Créez vous-même votre mélange d’épices aux saveurs tex-mex avec, entre autres, de la poudre d’ail, du paprika, du poivre de Cayenne et des fines herbes séchées. Ajoutez de petits cubes de fromage cheddar au mélange. Pour colorer davantage la recette, choisissez du fromage orangé. Recouvrez le tout d’une sauce au ketchup, à la cassonade et à la sauce Worcestershire.

Voir la recette : Pain de viande tex-mex

Durée totale :  1 h 05 min | Préparation : 5 min | Cuisson : 1 h


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3Mini-hamburgers de Stefano
Mini-hamburgers de Stefano

Le chef Stefano Faita livre sa recette préférée de hamburgers qu'il aime cuisiner en famille, durant l'émission Zeste : Trois fois par jour & vous. Avec du fromage, de la sauce marinara et des mini boulettes de viande hachée, c'est une recette toute simple, mais qui fera assurément des heureux à la maison (et on ne parle pas que des enfants!)

Voir la recette : Mini-hamburgers de Stefano

Durée totale : 25 min | Préparation : 15 min | Cuisson : 10 min


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4Chili con carne
Chili con carne

Polyvalente, réconfortante, et pleine de saveurs, cette recette de chili con carne est parfaite pour un souper familial d'automne. Préparée avec des poivrons, du boeuf haché, des épices à chili, des haricots rouges ainsi que des tomates entières et de la soupe de tomate, c'est une recette qui vous donnera 8 portions. Elle est donc idéale à congeler pour les lunchs !

Voir la recette : Chili con carne

Durée totale : 4 h15 min | Préparation : 15 min | Cuisson : 4h


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5Cigares au chou
Cigares au chou

Cette succulente recette de cigare au chou vous permettra de passer votre steak haché restant du frigo. Dans cette recette, on opte pour du chou de Savoie plutôt que du chou commun, et on y ajoute de la moutarde de Dijon et du vin rouge à la farce pour rehausser les saveurs. Ces cigares au chou cuisent doucement au four pendant 1h30, ils embaument donc la maisonnée des doux parfums réconfortants des plats d'ici qu'on aime tant!

Voir la recette : Cigares au chou

Durée totale : 1h 45 min  | Préparation : 15 min  Cuisson : 1.5 h

6Spaghetti classique à la bolognaise
Spaghetti classique à la bolognaise

Voilà une recette classique de notre enfance, un bon spaghetti bolognaise. Avec son bœuf haché, ses légumes et ses tomates en dés et ses épices à l’italienne, cette recette est facile et rapide à préparer et mettra toute la famille en appétit. 

Voir la recette : Spaghetti classique à la bolognaise

Durée totale : 40 min | Préparation : 10 min | Cuisson : 30 min


À voir aussi : TOP : Nos meilleures recettes de sauces à spaghetti


 

7Lasagnes roulées
Lasagnes roulées

Plus les plus petites familles, et pour éviter le gaspillage alimentaire, préparez ces lasagnes roulées présentées durant l'émission Zeste : Trois fois par jour & vous. Avec du steak haché, de la crème, de la sauce tomate, des épices et une poignée d'épinards, c'est une recette qui n'utilise pas une foule d'ingrédients et qui se prépare en seulement 20 min.

Voir la recette : Lasagnes roulées

Durée totale : 40 min | Préparation : 20 min | Cuisson : 20 min

8Boulettes à l'asiatique
Boulettes à l'asiatique

Cette recette rapide est parfaite pour satisfaire toute la famille, enfants comme parents, après une grosse journée de travail. Avec un mélange de steak haché et de porc, et une sauce asiatique à base de hoisin, coriandre, gingembre et épices, c'est un repas mémorable qui vous attend!

Voir la recette : Boulettes à l'asiatique

Durée totale : 1 h | Préparation : 10 min | Cuisson : 20 min | Repos : 30 min


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9Tacos burger
Tacos burger

Vous avez certainement déjà mangé des tacos, mais avez-vous déjà essayé des tacos burger?! C'est ce que vous propose Marilou dans cette recette amusante qui plaira à toute la famille. Présentée lors de l'émission Zeste : Trois fois par jour & vous, cette recette facile de tacos burger est divine. Attention à vos doigts, elle est aussi salissante!

Voir la recette : Tacos burger

Durée totale : 35 min | Préparation : 20 min | Cuisson : 15 min


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10Sauce Ragù à l’Italienne
Sauce Ragù à l’Italienne

Les amateurs de cuisine italienne seront comblés avec cette recette de Stefano Faita présentée durant l'émission Zeste : Station Potluck. Une recette riche, réconfortante, savoureuse et qui se cuisine facilement. Le chef ajoute du lait à la sauce afin que la viande soit plus tendre et parce qu'il ajoute du corps en liant tous les ingrédients ensemble. Le résultat : une bolognaise à la texture parfaite.

Voir la recette : Sauce Ragù à l’Italienne

Durée totale : 3 h 20 min | Préparation : 20 min | Cuisson : 3 h 

 


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