TOP : 8 recettes gourmandes pour cuisiner les pêches

TOP : 8 recettes gourmandes pour cuisiner les pêches
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par Marie-Kim Girard 6 août 2021

Les fameuses pêches de l'Ontario sont enfin arrivées et nous avions bien hâte de pouvoir les déguster et les cuisiner! Nos chefs nous proposent des recettes inspirantes et savoureuses pour cuisiner les pêches de l'entrée au dessert. Inspirez-vous de leurs recettes gourmandes, simples et rapides qui mettent en vedette ce fruit chouchou estival. 

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1Gruau préparé la veille à la croustade aux pêches
Gruau préparé la veille à la croustade aux pêches

Un déjeuner nourrissant, santé et savoureux qui se prépare en 5 minutes, ça semble trop beau pour être vrai! Cette recette à base d'avoine, de graines de chia, de yogourt et de pêche est parfaite. Si les pêches ne sont pas en saison, vous pouvez utiliser des pêches surgelées ou les remplacer par un autre fruit que vous pourrez écraser pour en faire une purée. 

Voir la recette : Gruau préparé la veille à la croustade aux pêches 

→ Durée totale : 8 h 5 min | Préparation : 5 min | Réfrigération :  8 h 

2Pain aux pêches à l'avoine
Pain aux pêches à l'avoine

Voici une recette de pain aux pêches que vous referez souvent! Avec ses doux parfums d'amandes, de beurre et de pêches, ce pain dessert saura plaire à tous les convives autour de la table. Servez-le tiède avec de la glace à la vanille ou faites-le griller avant de le recouvrir d'un filet de sirop d'érable et de crème fouettée. Un dessert, une collation, un petit déjeuner ... Parfait en tout temps!

Voir la recette : Pain aux pêches à l'avoine 

Durée totale : 1 h 15 min | Préparation : 15 min | Cuisson : 1 h 

3Poulet et chorizo aux pêches
Poulet et chorizo aux pêches

Pour un souper original et savoureux, essayez cette recette de poulet et chorizo aux pêches. Il suffit de couper un poulet entier en 8 morceaux que vous ferez revenir quelques minutes dans une poêle avant de le mettre au four avec de l'ail, de l'oignon, des tomates en dés, des poivrons et du chorizo. Les pêches sont ajoutées au plat 15 minutes avant de la fin de la cuisson et vous pourrez servir votre plat avec du riz ou du couscous israélien. 

Voir la recette : Poulet et chorizo aux pêches 

Durée totale : 1 h 35 min | Préparation : 15 min | Cuisson : 1 h 20 min 

4Ricotta au miel et à la vanille, quatre-quarts grillés et pêches grillées
Ricotta au miel et à la vanille, quatre-quarts grillés et pêches grillées

Un dessert qui se prépare sur le BBQ c'est toujours gagnant pour impressionner ses invités lors d'un souper! Surtout avec cette délicieuse recette de ricotta, gâteau et pêches grillées. En fait, c'est tellement simple à préparer que vous pourriez même la faire en camping. Cette savoureuse recette de Bob le Chef est tirée de l'émission BBQ en boîte.

Voir la recette : Ricotta au miel et à la vanille, quatre-quarts grillés et pêches grillées 

Durée totale : 25 min | Préparation : 15 min | Cuisson : 10 min 


Plus de recettes de Bob le chef : Les 10 meilleures recettes pour le BBQ de Bob le Chef


 

5Salade de fenouil, aubergines blanches et pêches façon niçoise
Salade de fenouil, aubergines blanches et pêches façon niçoise

Voici une entrée originale qui impressionnera à tout coup! Cette salade gourmande qui se prépare sur le BBQ contient tous les ingrédients classiques d'une salade niçoise ainsi que du fenouil, des pêches et des aubergines grillées. Le chef Ian Perreault accompagne le tout d'une savoureuse vinaigrette à la pêche grillée et le résultat est spectaculaire! 

Voir la recette : Salade de fenouil, aubergines blanches et pêches façon niçoise 

Durée totale : 55 min | Préparation : 30 min | Cuisson : 25 min 

6Soupe froide au babeurre aux pommes et aux pêches
Soupe froide au babeurre aux pommes et aux pêches

Voici la recette parfaite pour faire changement des classiques gaspachos à la tomate. En moins de 20 minutes, Caroline McCann vous propose de cuisiner cette savoureuse soupe froide au babeurre, aux pommes et aux pêches. Avec du gingembre, du basilic et du yogourt nature, cette soupe est goûteuse, fraîche et onctueuse. Avec du pain frais, c'est parfait pour un lunch léger en été! 

Voir la recette : Soupe froide au babeurre aux pommes et aux pêches 

Durée totale : 16 min | Préparation : 15 min | Cuisson : 1 min 


À lire également : 10 soupes froides et gaspachos pour une entrée rafraîchissante


 

7Tarte aux pêches et aux prunes
Tarte aux pêches et aux prunes

Réalisée par le pâtissier Rémy Gaudet, cette tarte aux pêches et aux prunes est facile à faire, mais elle ne manque pas de raffinement. La pâte feuilletée, la garniture de crème d'amande et les belles couleurs des fruits de saison, tout y est pour préparer un dessert gourmand et frais. Pour impressionner vos amis sans vous casser la tête, vous avez besoin de cette recette!

Voir la recette : Tarte aux pêches et aux prunes 

Durée totale : 2 h 15 min | Préparation : 45 min | Cuisson : 1 h | Repos : 30 min

8Filet de morue et salsa à la pêche
Filet de morue et salsa à la pêche

Découvrez cette recette de filet de morue accompagné de sa salsa à la pêche et aux légumes. Un vrai délice qui se prépare en un rien de temps. Un plat facile et rapide à cuisiner, idéal pour les soupers de semaine qui plaira à toute la famille.

Voir la recette : Filet de morue et salsa à la pêche 

Durée totale : 23 min | Préparation :15 min | Cuisson : 8 min


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