Un menu complet sur le BBQ pour la fête des Pères!

Pour bien commencer le repas, optez pour une salade de betteraves originale cuite entièrement sur le BBQ! Les betteraves sont cuites directement sur le braise ce qui leur donne un goût exceptionnel de fumée. Une recette de Steven Raichlen présentée dans le livre Flammes et braises.

Voir la recette : Salade de betteraves rôties sur braises

Durée totale : 45 min | Préparation : 15 min | Cuisson : 30 min

Plus de salades sur le BBQ :

• Coeurs de romaine grillés, vinaigrette chaude aux tomates rôties

• Salade de hallouomi et nectarines grillées

• Salade de quartiers de laitue grillés

Si votre papa aime la viande, il adorera cette recette de filet de boeuf au beurre wellington. Un vrai délice à cuisiner en famille! Si au contraire, il est friand de recettes végétariennes comme les brochettes de tofu, ou même les légumes marinés, nous avons ce qu'il vous faut aussi.

Voir la recette : Filets de boeuf beurre Wellington

Plus de recettes de plats principaux :

• Chou romanesco à la sauce romesco

• Courgette aux bords brûlés et beurre aux herbes

• Double cheese classique 

• Brochettes de todu tandoori

Avez-vous déjà préparé un cocktail aux saveurs de la fumée du BBQ? Avec des tranches d'agrumes grillées, des fraises et du vin blanc, c'est un cocktail frais au bon goût d'été parfait à servir pour la fête des Pères.

Voir la recette : Sangria boucanée

Durée totale : 25 min | Préparation : 20 min | Cuisson : 5 min 

À voir aussi :

• TOP : 10 cocktails pour la fête des Pères

• TOP : 5 cocktails glacés pour se rafraîchir par temps chauds

• TOP : 10 cocktails d'été à siroter à l'apéro

Pour un dessert amusant et savoureux, pensez à préparer des biscuits sur le BBQ en famille! Vous ferez des heureux avec cette recette de Kimberly Lallouz, c'est certain.

Voir la recette : Biscuits sur le BBQ

Durée totale : 23 min | Préparation : 15 min | Cuisson : 8 min

À voir aussi : 

• TOP : 10 desserts à cuisiner sur le BBQ cet été

• Banane surprise sur le BBQ

• Figues au yogourt grec sur le BBQ

• Pouding chômeur à l'érable sur le BBQ

→ Inscrivez-vous aux infolettres Zeste pour recevoir recettes, vidéos et conseils d'experts.