Le chef Jonathan Garnier propose une recette de côtes levées cuites sur le barbecue combinant les saveurs sucrées du miel avec le goût relevé des piments jalapeños.
Voir la recette : Côtes levées miel et piments
Durée totale : 4h 15 min | Préparation : 15 min | Cuisson : 4h
Si vous avez un potluck entre amis prévu cette fin de semaine, préparez cette salade grecque au feta fondant présentée par Marilou durant l'émission Zeste : Trois fois par jour & vous. Un vrai régal!
Voir la recette : Salade grecque au feta fondant
Durée totale : 40 min | Préparation : 10 min | Cuisson : 30 min
Sur le même sujet :
-
TOP : La salade grecque en 5 recettes
-
TOP : 7 recettes de cuisine grecque pleines de saveurs
-
TOP : 5 savoureuses recettes de salade de riz
La sauce bagna cauda est une spécialité du Piémont italien qui consiste à tremper des crudités dans une sauce chaude composée d’anchois, d’ail, de crème et d’huile d’olive. La recette d'accompagnement parfaite à placer autour de la table pour que tous puissent se servir.
Voir la recette : Asperges grillées sauce bagna cauda
Durée totale : 28 min | Préparation : 20 min | Cuisson : 8 min
À voir aussi :
Cette salade de melon d'eau est estivale à souhait! Coupez des cubes de melon d'eau, ajoutez-y quelques morceaux de feta émietté, un peu d'assaisonnement Tajín, des tiges effeuillées d'estragon frais, le jus d'une lime et quelques pistaches hachées. Un régal à savourer en terrasse.
Voir la recette : Salade de melon d'eau épicée
Durée totale : 5 min | Préparation : 5 min
Préparez cette cuisse aux piments habaneros, épices à BBQ, gingembre, vinaigre de cidre et cannelle pour vos soirées estivales sur le balcon, dans le jardin ou en terrasse! Cette recette est tirée du livre Jouer avec le feu, de Philippe Lapointe.
Voir la recette : Cuisse à la Jerk
Durée totale : 40 min | Préparation : 20 min | Cuisson : 20 min
Pour les midis pressés, ou même pour un repas estival original, préparez cette salade de nouilles soba froides avec du tofu grillé et des légumes. Une bonne idée pour manger plus de légumes au souper!
Voir la recette : Salade de nouilles soba au tofu & aux légumes
Durée totale : 30 min | Préparation : 15 min | Cuisson : 15 min
Préparez une recette grillée originale à base de pieuvre. Présentée par le chef Martin Juneau dans le livre Festif ! : 75 recettes colorées pour goûter l'été à l'année, vous adorerez cette recette qui vous permettra de découvrir la pieuvre grillée sur le BBQ.
Voir la recette : Pieuvre grillée à la salsa verde
Durée totale : 2h 25 min | Préparation : 25 min | Cuisson : 2h
À voir aussi : Comment faire de la pieuvre grillée
Le chef Hugo Saint-Jacques nous propose ici une recette estivale de salade niçoise avec du saumon pour faire changement du thon. Une recette d'été à essayer sans tarder!
Voir la recette : Salade niçoise trafiquée au saumon
Durée totale : 1h 10 min | Préparation : 30 min | Cuisson : 40 min
Saviez-vous que la cuisson des carottes au barbecue a comme effet d'en accentuer leur saveur? C'est pourquoi Steven Raichlen, le Maître du gril, a eu l'idée de les proposer comme accompagnement original à un souper au barbecue. Réalisez vous aussi cette recette de carottes grillées avec pesto de fanes maison!
Voir la recette : Carottes grillées et pesto de fanes
Durée totale : 35 min | Préparation : 15 min | Cuisson : 20 min
Sur le même sujet : 8 recettes d'accompagnements à faire griller sur le BBQ!
Pour bien terminer ce palmarès, voici la recette de salade de tomates du chef vedette de tiktok, Laurent Dagenais. Avec des tomates bien juteuses, de la ricotta, du maïs sucré et des pois des neiges, c'est une recette savoureuse qu'on prépare en été avec des légumes de saison.
Voir la recette : Salade de tomates, de maïs, de pois sucrés et de ricotta
Durée totale : 36 min | Préparation : 30 min | Cuisson : 6 min
→ Inscrivez-vous aux infolettres Zeste pour recevoir recettes, vidéos et conseils d'experts.
Évaluer cet article
Connectez-vous pour évaluer cet article et écrire vos commentaires
Nouvel utilisateur de Zeste? Inscrivez-vous dès aujourd'hui!