TOP : 10 délicieuses recettes pour cuisiner vos courgettes

TOP : 10 délicieuses recettes pour cuisiner vos courgettes
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par Marie-Kim Girard Mis à jour le 22 juil. 2022

Zeste vous propose 10 savoureuses recettes de nos chefs pour cuisiner les courgettes de votre jardin! De l'entrée au dessert, voici des recettes originales et délicieuses à base de zucchinis qui plairont à toute la famille. Bon appétit! 

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1Courgettes au bacon « de la mama »
Courgettes au bacon « de la mama »

Une recette gourmande et rapide pour passer les courgettes du jardin. En moins de 25 minutes et avec seulement quelques ingrédients vous aurez un excellent souper de semaine avec des courgettes, du bacon et du parmesan. Expérimentez avec les ingrédients de l'assaisonnement pour y ajouter vos fines herbes préférées et créez une recette aux saveurs complètement différentes. 

Voir la recette : Courgettes au bacon « de la mama » 

→ Durée totale : 23 min | Préparation : 15 min | Cuisson : 8 min

2Clafoutis de courgettes et de chèvre frais
Clafoutis de courgettes et de chèvre frais

Voici une recette simple et originale pour cuisiner vos courgettes. Ce clafoutis salé fait avec du chèvre, des herbes fraîches et des noix de Grenoble est tout aussi exquis tiède que froid. Les restes seront donc parfaits pour votre lunch du lendemain avec une petite salade verte. 

Voir la recette : Clafoutis de courgettes et de chèvre frais 

→ Durée totale : 50 min | Préparation : 20 min | Cuisson : 30 min 

3Gâteau au chocolat blanc et aux courgettes
Gâteau au chocolat blanc et aux courgettes

Voici la recette parfaite pour dissimuler des légumes dans un dessert! Avec du chocolat blanc, des noix de Grenoble et des courgettes, ce gâteau est moelleux et savoureux. Même s'il est excellent seul, vous pourriez aussi l'accompagner d'un glaçage au fromage à la crème pour ajouter à la gourmandise. 

Voir la recette :  Gâteau au chocolat blanc et aux courgettes

→ Durée totale : 1 h 30 min | Préparation : 30 min | Cuisson : 1 h  

4La ratatouille d’Elena
La ratatouille d’Elena

Stefano Faita nous partage une fabuleuse recette végétarienne de sa mère Elena. Aubergine, courgette, poivron, tomate, feta et basilic, laissez-vous charmer par toutes les saveurs de cette recette parfaite présentée à l'émission Station Potluck

Voir la recette : La ratatouille d’Elena 

→ Durée totale : 55 min | Préparation : 30 min | Cuisson : 25 min 


Plus de recettes de Stefano Faita : Les meilleures recettes de Stefano Faita à Station Potluck saison 1 


 

5Muffins aux courgettes, au blé et aux raisins secs
Muffins aux courgettes, au blé et aux raisins secs

Caroline McCann vous propose une recette toute simple qui plaira autant pour la collation qu'en dessert. Laissez-vous tenter par ces muffins aux saveurs de courgettes, cannelle, clous de girofle et raisins secs. Les enfants vous en redemanderont c'est certain! 

Voir la recette : Muffins aux courgettes, au blé et aux raisins secs 

→ Durée totale : 40 min | Préparation : 15 min | Cuisson : 25 min 

 

6Lasagne bolognaise aux courgettes
Lasagne bolognaise aux courgettes

Réconfortante et santé, cette recette de lasagne présentée à l’émission Manger allégé, c’est facile est simple et facile à cuisiner. Remplacez la moitié des pâtes par des languettes de courgettes cuites afin d’ajouter encore plus de légumes à votre repas. Cette idée ingénieuse et savoureuse est une gracieuseté de la chef Caroline McCann!

Voir la recette : Lasagne bolognaise aux courgettes 

→ Durée totale : 2 h 20 min | Préparation : 20 min | Cuisson : 2 h 


En vidéo : Comment cuisiner une recette de lasagne dessert à l'ananas 


 

7Pancakes à la courgette
Pancakes à la courgette

Une recette légère, élégante et savoureuse qui volera la vedette lors de votre prochain brunch! Toute la famille se régalera de ces pancakes originales à la courgette, à l'oignon et aux herbes fraîches. Faites changement ce week-end en cuisinant ces goûteuses crêpes salées. 

Voir la recette : Pancakes à la courgette

→ Durée totale : 1 h 5 min | Préparation : 15 min | Cuisson : 50 min 

8Salade de courgettes et de tomates au fromage de chèvre
Salade de courgettes et de tomates au fromage de chèvre

Cette salade fraîche et estivale vous étonnera par son goût unique et sa simplicité déconcertante. Tranchez finement les courgettes et disposez-les dans les assiettes. Ajoutez quelques morceaux de fromage de chèvre, des tranches d’oignons rouges, des tomates séchées et des noix de pin grillées. En guise de touche finale, complétez avec un filet d’huile d’olive, du vinaigre balsamique, du jus de citron et du cerfeuil.

Voir la recette : Salade de courgettes et de tomates au fromage de chèvre 

→ Durée totale : 30 min | Préparation : 15 min | Cuisson : 15 min

9Zucchinis farcis
Zucchinis farcis

Antoine Sicotte vous propose une recette de courgettes farcies aux tomates, aux fines herbes et au fromage. Ce légume farci est l'accompagnement parfait à tous vos plats et c'est une excellente façon de faire manger des légumes aux enfants!

Voir la recette : Zucchinis farcis 

→ Durée totale : 35 min | Préparation : 15 min | Cuisson : 20 min 

10Nouilles de courgettes aux tomates cerises rôties
Nouilles de courgettes aux tomates cerises rôties

Stefano Faita prépare une savoureuse recette estivale dans laquelle il remplace les traditionnelles pâtes de blé par des nouilles de courgettes. Avec des tomates cerises, de l'ail, de l'échalote, des haricots, du citron, du fromage de chèvre et du basilic, vous aurez un repas frais et végétarien parfait pour un pique-nique ou un potluck. 

Voir la recette : Nouilles de courgettes aux tomates cerises rôties 

→ Durée totale : 45 min | Préparation : 20 min | Cuisson : 25 min 


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