TOP : 10 desserts... avec des légumes!

Qui penserait à intégrer des betteraves dans les brownies au chocolat? Pourtant, ce légume d’automne ajoute une magnifique couleur aux desserts, en plus d’apporter de l’humidité à la pâte et donc de rendre les brownies encore plus moelleux. Facile et rapide à préparer, cette recette de brownies à la betterave et au chocolat deviendra vite votre préférée!

Voir la recette : Brownies à la betterave et au chocolat

Durée totale : 40 min | Préparation : 10 min | Cuisson :  30 min 

Carottes, muscade, raisins secs, noix de Grenoble et glaçage au fromage à la crème, ce dessert à toutes nos saveurs préférées d'automne. Cette recette parfaite de Rosalie Lessard est tirée du livre Survivre en appart, aux Éditions de l'Homme.

Voir la recette : Gâteau aux carottes 

Durée totale : 2 h | Préparation : 2 h 

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Un autre dessert irrésistible avec la betterave en vedette! Pour un gâteau du tonnerre bien moelleux, essayer cette recette de Caroline Mc Cann. La betterave est riche en fibres, en vitamines et possède un fort pouvoir antioxydant...toutes les raisons sont bonnes pour l'ajouter à vos gâteaux! Si vous êtes toujours sceptiques, allez lire les nombreux commentaires sous la recette, ils réussiront à vous convaincre, c'est certain. 

Voir la recette : Gâteau à la betterave 

Durée totale : 1 h 35 min | Préparation : 20 min | Cuisson :  1 h 15 min 

Une autre recette parfaite pour dissimuler des légumes dans un dessert! Avec du chocolat blanc, des noix de Grenoble et des courgettes, ce gâteau est moelleux et savoureux. Même s'il est excellent seul, vous pourriez aussi l'accompagner d'un glaçage au fromage à la crème pour ajouter à la gourmandise. 

Voir la recette : Gâteau au chocolat blanc et aux courgettes 

Durée totale : 1 h 30 min | Préparation : 30 min | Cuisson :  1 h  

Les arômes de ce gâteau aux carottes, à la courge musquée et au rhum sont tout simplement divins! Le rhum, la muscade, la cannelle et la vanille viennent se marier extraordinairement à la carotte, à la courge et à l'orange. On le mange toute l'année, mais il est particulièrement apprécié durant le temps des fêtes! 

Voir la recette : Gâteau aux carottes, à la courge musquée et au rhum 

Durée totale : 4 h 45 min | Préparation : 45 min | Cuisson :  2 h | Réfrigération : 2 h  

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Saviez-vous que les avocats sont parfaits pour être cuisinés en dessert? En effet, leur texture onctueuse confère à n’importe quel dessert un goût moelleux et crémeux. Essayez cette recette simple de gâteau au chocolat et aux avocats pour le constater par vous-même! Après une trentaine de minutes de cuisson, votre gâteau sera prêt à être dégusté. N’oubliez pas les pistaches et le sucre à glacer en guise de garniture!

Voir la recette : Gâteau avocat et chocolat 

Durée totale : 50 min | Préparation : 20 min | Cuisson :  30 min 

Une deuxième recette de brownies au chocolat avec des légumes! Cette fois-ci, nous vous proposons une recette de brownies choco-carottes. Nous vous suggérons de râper la carotte très finement, au point où elle n'est presque pas perceptible à l'oeil. Avec le chocolat noir à 70% de cacao et les noix de pécan, ces brownies au chocolat sont à essayer sans hésitation!

Voir la recette : Brownies choco-carottes 

Durée totale : 35 min | Préparation : 15 min | Cuisson :  20 min 

Envie d’un dessert santé ou d’un déjeuner gourmand et absolument savoureux? Essayez cette recette de pain aux courgettes et chocolat noir du chef Hugo Saint-Jacques simple et facile à réaliser. Même avec les deux tasses de courgettes râpées présentes dans ce pain, vous n’aurez même pas l’impression de manger des légumes. Une raison de plus pour essayer cette recette et la faire déguster à vos enfants!

Voir la recette : Pain aux courgettes et chocolat noir 

Durée totale : 35 min | Préparation : 5 min | Cuisson :  25 min | Repos : 5 min 

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Marysol Foucault nous propose sa version de gâteau au panais avec un glaçage au caramel et bourbon. « Le panais est incontestablement mon légume racine préféré. J’en mange cru, comme des bâtonnets de carottes, depuis mon plus jeune âge. C’est sucré, c’est parfait pour remplacer les carottes dans n’importe quel dessert – et ça surprend les invités ! »

Voir la recette : Gâteau panais et bourbon 

Durée totale : 2 h 10 min | Préparation : 45 min | Cuisson :  55 min | Repos : 30 min 

Voici une façon originale de faire changement du classique gâteau au chocolat! Le goût sucré de la patate douce accompagne à merveille le cacao dans cette recette de gâteau. Et que dire de la magnifique décoration qui ressemble à de la dentelle, vous impressionnerez  toute la famille et c'est pourtant si simple à faire. Il suffit de créer un motif sur une feuille de papier, de déposer la feuille sur le gâteau et de tamiser du sucre en poudre. 

Voir la recette : Gâteau choco à la patate douce

Durée totale : 1 h 45 min | Préparation : 60 min | Cuisson :  45 min 

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