TOP : nos 20 meilleures recettes de desserts aux framboises

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par Megan Tanguay 3 juil. 2025

La saison des framboises du Québec est commencée ! Cuisinez-les avec l'une de nos 20 meilleures recettes.

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1Gâteau à la vanille & coulis de framboises
Gâteau à la vanille & coulis de framboises

Un savoureux gâteau à la vanille avec coulis de framboises maison, un excellent dessert pour recevoir !

Voir la recette : Gâteau à la vanille & coulis de framboises

→ Durée totale : 2 h 15 min | Préparation : 45 min | Cuisson : 30 min | Repos : 1 h

2Gâteau au citron et aux framboises
Gâteau au citron et aux framboises

Un gâteau au citron et framboises, simple et rapide à réaliser !

Voir la recette : Gâteau au citron et aux framboises

→ Durée totale : 1 h 05 min | Préparation : 20 min | Cuisson : 45 min

3Glace à la framboise et à la mangue
Glace à la framboise et à la mangue

Un délice à mi-chemin entre le sorbet et la crème glacée... Il ne vous manque que la crème solaire et vos lunettes fumées.

Voir la recette : Glace à la framboise et à la mangue

→ Durée totale : 15 min | Préparation : 15 min

4Carrés aux framboises
Carrés aux framboises

Neuf carrés réconfortants contre quelques dollars et un peu de temps, c’est un pas pire retour sur investissement ! En collation ou pour dessert, les dents sucrées seront ravies.

Voir la recette : Carrés aux framboises

→ Durée totale : 1 h 35 min | Préparation : 20 min | Cuisson : 1 h 15 min

5Tiramisu à la ricotta et aux framboises
Tiramisu à la ricotta et aux framboises

Un délicieux dessert de tiramisu à l'italienne par Stefano Faita ! Vous n'aurez besoin que de 20 minutes pour préparer ce chef d'oeuvre.

Voir la recette : Tiramisu à la ricotta et aux framboises

→ Durée totale : 2 h 20 min | Préparation : 20 min | Cuisson : 2 h

6Gâteau pistaches et framboises, crème mascarpone à l'orange
Gâteau pistaches et framboises, crème mascarpone à l'orange

C'est un gâteau de tous les jours, mais aussi des grandes occasions, avec beaucoup de saveurs et de textures différentes : du crémeux, du soyeux, du croquant et du moelleux.

Voir la recette : Gâteau pistaches et framboises, crème mascarpone à l'orange

→ Durée totale : 1 h 20 min | Préparation : 25 min | Cuisson : 55 min


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7Gâteau au fromage Whippet aux framboises
Gâteau au fromage Whippet aux framboises

Ce dessert de Stefano Faita est tout simplement incroyable! Le chef prépare un décadent gâteau au fromage avec une croûte de biscuit graham ET des whippet aux framboises au centre! Avec du coulis de framboises, des fruits frais et des copeaux de chocolat, voici un dessert dont vous vous souviendrez longtemps. 

Voir la recette : Gâteau au fromage Whippet aux framboises

→ Durée totale : 17 h 20 min | Préparation : 20 min | Cuisson : 3 h | Réfrigération : 14 h

8Carrés aux pistaches, aux framboises et à la noix de coco
Carrés aux pistaches, aux framboises et à la noix de coco

Cette recette santé de carrés aux pistaches, framboises et noix de coco est présentée par Mélanie Marchand !

Voir la recette : Carrés aux pistaches, aux framboises et à la noix de coco

→ Durée totale : 3 h | Préparation : 15 min | Cuisson : 45 min | Réfrigération : 2 h

9Barres aux framboises
Barres aux framboises

Vous ne trouverez que des ingrédients de premier choix dans cette recette de barres aux framboises : de la noix de coco, des flocons d'avoine, des graines de tournesol, de la vanille et de la toujours délicieuse confiture de framboises. Prêtes en moins de 35 minutes, vous n'avez aucune raison de ne pas cuisiner cette recette de barres aux framboises pour vos collations sucrées!

Voir la recette : Barres aux framboises

→ Durée totale : 40 min | Préparation : 20 min | Cuisson : 20 min

10Charlotte au chocolat et aux framboises
Charlotte au chocolat et aux framboises

Vous avez envie de cuisiner un dessert qui fera l'envie de vos invités? Essayez cette recette de charlotte au chocolat et aux framboises de la chocolatière Juliette Brun. Avec une crème anglaise onctueuse aux framboises et une autre au chocolat, vos convives seront comblées!

Voir la recette : Charlotte au chocolat et aux framboises

→ Durée totale : 10 h | Préparation : 45 min | Cuisson : 15 min | Réfrigération : 9 h

11Tartelettes au citron frais, crème fouettée à la framboise
Tartelettes au citron frais, crème fouettée à la framboise

Une délicieuse recette de tartelettes au citron frais, crème fouettée à la framboise présentée par Zeste. 

Voir la recette : Tartelettes au citron frais, crème fouettée à la framboise

→ Durée totale : 4 h 20 min | Préparation : 45 min | Cuisson : 35 min | Réfrigération : 3 h

12Macarons au chocolat blanc et aux framboises
Macarons au chocolat blanc et aux framboises

La chef Caroline McCann vous présente cette sublime recette de macarons au chocolat blanc et aux framboises afin que vous puissiez gâter l'être aimé ou simplement pour vous faire plaisir de cette douceur délicate et aérienne.

Voir la recette : Macarons au chocolat blanc et aux framboises

→ Durée totale : 45 min | Préparation : 35 min | Cuisson : 10 min

13Croustade aux framboises et aux mûres
Croustade aux framboises et aux mûres

Une délicieuse recette de croustade aux framboises et aux mûres présentée par Zeste. Le dessert d'été par excellence !

Voir la recette : Croustade aux framboises et aux mûres

→ Durée totale : 40 min | Préparation : 10 min | Cuisson : 30 min

14Sorbet framboises, mangues et basilic
Sorbet framboises, mangues et basilic

Les amoureux des fruits seront comblés par cette recette de sorbet aux framboises, mangues et basilic de Caroline McCann. Voilà un dessert rafraîchissant qui se mangera parfaitement bien sur la terrasse ou encore les deux pieds dans la piscine en plein été! 

Voir la recette : Sorbet framboises, mangues et basilic

→ Durée totale : 8 h 20 min | Préparation : 20 min | Congélation : 8 h

15Religieuses Rose-Framboise
Religieuses Rose-Framboise

Les religieuses sont de petites pâtisseries préparées à base de crème pâtissière et de pâte à choux. Généralement au chocolat ou au café, Zébulon Vézina les réinvente en intégrant de l'eau de rose et des framboises. Cette recette de religieuses Rose-Framboise est idéale pour servir un dessert parfait qui impressionnera vos invités ou votre douce moitié! 

Voir la recette : Religieuses Rose-Framboise

→ Durée totale : 14 h 45 min | Préparation : 2 h | Cuisson : 45 min | Réfrigération : 12 h

16Pain perdu à l'érable et framboises
Pain perdu à l'érable et framboises

Envie d'un brunch ou d'un dessert gourmand, économique, et facile à préparer? Réalisez cette recette de pain perdu à l'érable et framboises d'Hugo Saint-Jacques. Rassemblez votre pain rassis, puis coupez-le en tranches grossièrement. Vous pouvez aussi utilisez vos viennoiseries d'il y a quelques jours! 

Voir la recette : Pain perdu à l'érable et framboises

→ Durée totale : 55 min | Préparation : 15 min | Cuisson : 40 min

17Crème mascarpone onctueuse à la framboise et lime
Crème mascarpone onctueuse à la framboise et lime

Une délicieuse recette de crème mascarpone onctueuse à la framboise et lime présentée par Zeste.

Voir la recette : Crème mascarpone onctueuse à la framboise et lime

→ Durée totale : 45 min | Préparation : 45 min

18Mousse aux framboises
Mousse aux framboises

Une recette facile de mousse aux framboises pour un dessert estival frais et savoureux.

Voir la recette : Mousse aux framboises

→ Durée totale : 8 h 20 min | Préparation : 20 min | Réfrigération : 8 h

19Gâteau élégant au citron et aux framboises
Gâteau élégant au citron et aux framboises

Pour fêter un anniversaire ou reçevoir durant la saison estivale, ce gâteau élégant est l'idéal.

Voir la recette : Gâteau élégant au citron et aux framboises

→ Durée totale : 5 h | Préparation : 45 min | Cuisson : 15 min | Réfrigération : 4 h

20Ah ! Bomba Rosaaa, le muffin (Framboises, noix de coco et chocolat)
Ah ! Bomba Rosaaa, le muffin (Framboises, noix de coco et chocolat)

Après le succès de la galette Bomba Rosa, Madame Labriski nous offre son cousin germain. Aahhhh ! Cette délicieuse recette de muffin aux framboises, noix de coco et au chocolat.

Voir la recette : Ah ! Bomba Rosaaa, le muffin (Framboises, noix de coco et chocolat)

→ Durée totale : 45 min | Préparation : 15 min | Cuisson : 30 min

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