TOP : 5 recettes de soupes aux champignons

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par Zoé Parrot-Leca 26 oct 2023

En automne, on se régale d'une bonne soupe chaude et réconfortante. Préparez un bouillon à base de vos champignons favoris pour le souper. Une belle façon de cuisiner cet aliment de saison.

À voir aussi : TOP : 10 recettes pour les amateurs de champignons

1Potage aux champignons « Super Mario »
Potage aux champignons « Super Mario »

Recevez vos invités avec charme avec cette recette de potage aux champignons originale. Avec du romarin, des champignons, du vin blanc, du bouillon de poulet, de la crème et de l'huile de truffe, c'est la recette d'automne qu'il vous faut!

Voir la recette : Potage aux champignons « Super Mario »

Durée totale : 55 min | Préparation : 15 min | Cuisson : 40 min


Plus de potages :


 

2Soupe aux champignons, croûtons au Stilton, pommes et noix
Soupe aux champignons, croûtons au Stilton, pommes et noix

Voici une recette de soupe-repas idéale pour vous accompagner et vous réchauffer durant les soirées froides d'automne et d'hiver. Avec des champignons, du riz, de la crème et des croûtons maison, c'est une recette qui fera assurément plaisir à tous.

Voir la recette : Soupe aux champignons, croûtons au Stilton, pommes et noix

Durée totale : 16 min | Préparation : 8 min | Cuisson : 8 min

3Soupe à l'orge et aux champignons
Soupe à l'orge et aux champignons

Le chef Stefano Faita signe la recette de cette soupe à l'orge et aux champignons. Une recette simple et riche en goût qui vous rappellera les soupes de votre grand-mère.

Voir la recette : Soupe à l'orge et aux champignons

Durée totale : 1h 25 min | Préparation : 25 min | Cuisson : 60 min

4Crème de champignons
Crème de champignons

Laissez-vous inspirer par cette recette de crème de champignons toute simple tirée du site Recettes du Québec. Elle se congèle facilement, donc n'hésitez pas à doubler les quantités!

Voir la recette : Crème de champignons

Durée totale : 30 min | Préparation : 10 min | Cuisson : 20 min

5Crème de champignons onctueuse
Crème de champignons onctueuse

Préparez un savoureux bouillon maison avec des portobellos, des champignons à café, du beurre, de la carotte, du thym et d'autres épices savoureuses. Une recette facile qui se prépare idéalement en entrée.

Voir la recette : Crème de champignons onctueuse

Durée totale : 1h 35 min | Préparation : 20 min | Cuisson : 75 min

 


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