TOP : 10 recettes alléchantes de Jean-François Plante

Cette décadente pizza aux fruits de mer avec crevettes nordiques, pétoncles, tomates cerises, parmesan, citron et herbes salées est plus simple à cuisiner qu'il n'y parrait. Présentée dans le livre Rôtir – Recettes savoureuses au four, aux Éditions de l'Homme, il s'agit de la recette parfaite à cuisiner un vendredi soir pour se faire plaisir.

Voir la recette : Fine pizza aux fruits de mer et aux agrumes

Durée totale : 27 min | Préparation : 15 min | Cuisson : 12 min

À voir aussi : TOP : 10 recettes de pizzas à découvrir

Avez-vous déjà cuisiné votre poulet en crapaudine? Il s'agit d'une bonne façon d'obtenir une cuisson homogène de votre poulet sans vous casser trop la tête. C'est aussi un classique de la cuisine portuguaise! Dans cette recette de Jean-François Plante, le chef propose d'y ajouter du beurre pommade ainsi que du fromage de chèvre, pour rendre votre poulet crémeux à souhait lorsqu'il rôtira au four. 

Voir la recette : Poulet en crapaudine au fromage de chèvre et aux fines herbes

Durée totale : 2h 15 min | Préparation : 15 min | Cuisson : 90 min | Macération : 30 min

À l'heure du dessert, si vous souhaitez impressionner vos invités avec un savoureux gâteau aux dattes avec un glaçage à l'Amaretto et à la noix de coco, optez pour ce gâteau époustouflant style Reine-Élisabeth. Oui, il vous demandera un peu plus de temps qu'un gâteau normal mais croyez le chef : ce gâteau porte bien son nom!

Voir la recette : L’époustouflant Reine-Élisabeth

Durée totale : 1h 35 min | Préparation : 40 min | Cuisson : 55 min 

À voir aussi : TOP : 8 recettes de gâteaux faciles et décadents

Un risotto crémeux, et tout ce qu'il y a de plus réconfortant pour la période hivernale : du bacon épais, de la crème à cuisson, des fines herbes, du capicollo doux et bien du fromage : voici un repas parfait que nous propose Jean-François Plante, à cuisiner pour impressionner toute la famille, ou vos invités à table.

Voir la recette : Risotto à la carbonara

Durée totale : 1h | Préparation : 20 min | Cuisson : 40 min 

Préparez ces carrés gourmands au café pour l'heure de la collation! Avec un savoureux glaçage de mascarpone, de sucre glace et d'espresso, c'est une collation simple et rapide à préparer et qui fera le bonheur de plus d'une personne dans la famille.

Voir la recette : Carrés gourmands au café, au caramel et aux noix

Durée totale : 1h5 | Préparation : 20 min | Cuisson : 35 min | Repos : 10 min

À voir aussi : Desserts : 8 recettes de carrés gourmands

Avis aux amateurs de poulet pour le souper : cette recette est faite pour vous! De la crème à cuisson, du poivre de cayenne, des herbes salées, du basilic bien frais et des tomates italiennes étuvées en dés, le tout, servi sur un lit de pâtes fraîches ou avec du riz : c'est certain, cette recette plaira à toute la famille!

Voir la recette : Cuisses de poulet braisées, sauce rosée

Durée totale : 1h 25 | Préparation : 20 min | Cuisson : 65 min 

Cuisinez un pouding chômeur version adulte avec cette délicieuse recette de dessert au whisky, à l’érable et aux pacanes. Un petit conseil : doublez les portions, parce qu'il est difficile de s'arrêter une fois que vous aurez commencé à manger!

Voir la recette : Pouding chômeur au whisky, à l’érable et aux pacanes

Durée totale : 45 min | Préparation : 20 min | Cuisson : 25 min 

→ Inscrivez-vous aux infolettres Zeste pour recevoir recettes, vidéos et conseils d'experts.