Amateurs de desserts bien sucrés, frais et gourmands, nous avons 7 recettes qui feront assurément votre bonheur!
Essayez cette tarte saisonnière à la rhubarbe et aux fraises. Plantée au printemps ou à l’automne, la rhubarbe a une récolte généreuse qui s’effectue deux fois par an d’avril à septembre/octobre.
Voir la recette : Tarte à la rhubarbe et aux fraises
Durée totale : 1 h 05 | Préparation : 30 min | Cuisson : 35 min
Ce dessert français se compose simplement de pâtes à chou et de crème pâtissière.
Voir la recette : Religieuses à la fraise et rhubarbe
Durée totale : 1 h 30 min | Préparation : 60 min | Cuisson : 30 min
Nappé d'une sauce à l'érable maison et garni d'une compote à la rhubarbe, ce gâteau signé Trois fois par jour & vous est le dessert parfait pour épater famille et amis lors de votre prochain souper à la maison. Pour un succès garanti, suivez les étapes de la recette en vidéo.
Voir la recette : Gâteau étagé de type pouding au pain à la rhubarbe, glaçage au mascarpone & sauce à l’érable
Durée totale : 1h 10min | Préparation : 20min | Cuisson : 50min
Plus de recettes signées Trois fois par jour & vous.
Amateurs de rhubarbe, faites-vous plaisir avec cette savoureuse recette de scones préparée par le chef Hugo Saint-Jacques !
Voir la recette : Scones maison à la compote de rhubarbe
Durée totale : 1 h 05 | Préparation : 20 min | Cuisson : 15 min | Repos : 30 min
À la recherche d'une petite touche sucrée pour compléter le brunch du dimanche? Essayez cette recette de cake au lait de coco et à la rhubarbe, vous ne serez pas déçu. Moelleux, frais et goûteux, il n'est pas impossible qu'il vole la vedette!
Voir la recette : Cake au lait de coco et à la rhubarbe
Durée totale : 1h | Préparation : 20min | Cuisson : 40min
Simple à réaliser, ce gâteau est idéal pour terminer un bon repas estival. Soyez avertis, une seule bouchée est suffisante pour tomber sous le charme du trio amandes, fraises et rhubarbe qui compose ce délicieux dessert.
Voir la recette : Gâteau aux amandes, fraises et rhubarbe
Durée totale : 1h 10min | Préparation : 25min | Cuisson : 45min
TOP : 4 recettes rafraîchissantes de gâteaux aux fruits
Le chef Hugo Saint-Jacques vous propose une recette qui vous fera retomber directement en enfance : une tarte fraises et rhubarbe. Pour un maximum de nostalgie, n'hésitez pas à accompagner votre pointe de tarte d'une généreuse boule de crème glacée à la vanille.
Voir la recette : Tarte fraises et rhubarbe
Durée totale : 2h 20min | Préparation : 30min | Cuisson : 50min | Réfrigération : 1h
À voir également : TOP : 5 tartes aux pommes classiques
Ce dessert fruité fait à base des succulentes fraises et rhubarbes du Québec en épatera plus d’un! Vous y retrouverez une compote de fraises, une ganache de chocolat blanc, un biscuit à l’anis, de la rhubarbe confite et une savoureuse crème chantilly. Une recette à essayer dès maintenant!
Voir la recette : Verrine fraises-rhubarbe et crème de cassis
Préparation : 40 min | Cuisson : 10 min | Réfrigération : 5 h | Macération : 2 h | Repos : 2 h
La recette traditionnelle de clafoutis est majoritairement composée de cerises. Vous trouverez ici un clafoutis aux ingrédients bien de chez nous, la fraise et la rhubarbe!
Voir la recette : Clafoutis fraises-rhubarbe
Préparation : 10 min | Cuisson : 40 min | Repos : 5 min | Temps total : 55 min
Une recette rafraîchissante mettant la pomme et la rhubarbe à l'honneur : Un sorbet à la pomme et à la rhubarbe, préparé par le chef Daniel Vézina et présenté en vidéo. Cette recette est idéale pour les chaudes soirées d'été. Avec une sorbetière, il ne vous faudra que 45 minutes pour préparer 4 portions de ce sorbet!
Voir la recette : Sorbet à la pomme et à la rhubarbe
Préparation : 45 min | Durée totale : 45 min
Avez-vous déjà essayé de faire de la rhubarbe au caramel ? En coulis, c'est vraiment délicieux et vous verrez, la recette est vraiment simple à réaliser.
Voir la recette : Caramel à la rhubarbe et à l’orange
Durée totale : 10 min | Préparation : 10 min
Additionné d'amandes, ce crumble pommes et rhubarbe est croustillant à souhait et la garniture de fruits, une pure merveille! Cette recette facile deviendra votre meilleure alliée pour un dessert maison adoré de vos invités!
Voir la recette : Crumble aux pommes et à la rhubarbe
Durée totale : 12 h 45 min | Préparation : 15 min | Cuisson : 30 min | Macération : 12 h
Vous adorez la rhubarbe mais n'avez pas envie de vous lancer dans une recette trop longue et compliquée? Il est parfaitement possible de la déguster entière! Suivez cette recette facile du chef Hugo Saint-Jacques pour de la rhubarbe au sucre comme dans son enfance!
Voir la recette : Rhubarbe au sucre
Durée totale : 5 min | Préparation : 5 min
Un crumble, c'est toujours un dessert gagnant à servir aux invités! Essayez donc cette recette avec de la rhubarbe et la ricotta maison de Chuck Hugues. Servez le crumble et ses garnitures dans un verre sur pied pour un effet « wow » assuré.
Voir la recette : Crumble à la rhubarbe et ricotta
Durée totale : 45 min | Préparation : 20 min | Cuisson : 25 min
Les aliments de saison du Québec en été sont en vedette dans cette savoureuse recette de compote fraises et rhubarbe. Faites le plein de fraises sucrées, et de rhubarbe dans votre marché local le plus proche, et réalisez cette compote pour des petits déjeuners en famille bien gourmands!
Voir la recette : Compote rhubarbe, fraises et balsamique blanc
Durée totale : 1 h | Préparation : 20 min | Cuisson : 40 min
En plus d'être adorables, ces tartelettes sont faciles à cuisiner (et encore plus faciles à savourer). N'hésitez pas à ajouter quelques framboises à la garniture, cela ajoutera une petite twist très agréable en bouche et vous ne serez pas déçu du mariage des saveurs avec la pâte sucrée maison et la rhubarbe. Bon appétit.
Voir la recette : Tartelettes à la rhubarbe
Durée totale : 2h 15min | Préparation : 90min | Cuisson : 45min
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Tartelettes pamplemousse et meringue brûlée
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Tartelettes au citron frais, crème fouettée à la framboise
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Tartelettes au fromage sans cuisson aux petits fruits
Cuisiné par la cheffe Laurence Labelle durant l'émission Zeste Le Restaurant, ce gâteau a absolument tout pour plaire à vos invités (et à vous-même!). Pour le réaliser, vous aurez entre autres besoin de vin rosé, de rhubarbe, de crème 35% et de verveine fraîche. Miam!
Voir la recette : Gâteau à l'huile d'olive et rhubarbe rôtie avec crème fouettée à la verveine et granité à la rhubarbe
Durée totale : 1h | Préparation : 1h
Découvrez plus de recettes de l'émission Le Restaurant ici.
Une croustade succulente à servir autant au brunch qu'au dessert.
Voir la recette : Croustade rhubarbe, fraises et pommes
Durée totale : 2 h | Préparation : 20 min | Cuisson : 40 min | Macération : 1 h
La traditionnelle croustade aux pommes est et sera toujours source de réconfort. On la redécouvre d'une façon encore plus gourmande en y ajoutant de la rhubarbe, des biscuits Graham et des amandes. Si vous y ajoutez une boule de glace à la vanille, alors c'est le bonheur total!
Voir la recette : Croustade pommes-rhubarbe aux biscuits Graham et aux amandes
Durée totale : 1 h 20 min | Préparation : 20 min | Cuisson : 60 min
Alerte aux amateurs de cupcakes, cette recette est hautement addictive. En plus d'être surmontés d'un glaçage maison au chocolat blanc, ces cupcakes sont composés d'une pâte à la fraise et garnis d'une compote à la rhubarbe... Le rêve sucré des passionnés de desserts, rien de moins.
Voir la recette : Cupcakes rhubarbe et fraises, glaçage au chocolat blanc
Durée totale : 1h 10min | Préparation : 45min | Cuisson : 25min
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