Quand on pense tacos, on pense aussi très souvent au boeuf haché, mais il existe une multitude de versions possibles pour des tacos tout autant savoureux. Cette recette en est la preuve. Enrobez les pois chiches et les patates douces d'huile d'olive, de cumin, de paprika fumé, de piment de Cayenne, de sel et de poivre, enfournez et servez avec de l'avocat, de la crème sure, des oignons verts et de la lime. Wow.
Voir la recette : Tacos aux pois chiches et aux patates douces rôties
Durée totale : 35min | Préparation : 10min | Cuisson : 25min
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Besoin de nouvelles idées pour vos petits déjeuners? Avons-nous des amateurs de touski dans la salle? Si vous avez répondu oui à ces questions, laissez-nous vous présenter la frittata à la patate douce d'Antoine Sicotte! Pour la réaliser, vous aurez besoin de patate douce, d'oignon, d'ail, d'oeufs, de lait, d'épinards, de viande froide au choix, de fromage râpé, de muscade et de sel et poivre. Complet et savoureux, ce déjeuner offrira l'énergie nécessaire à toute la famille pour bien démarrer la journée.
Voir la recette : Frittata à la patate douce
Durée totale : 40min | Préparation : 5min | Cuisson : 35min
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Bacon, parmesan, champignons, épinards et patates douces unissent leurs saveurs sucrées et salées à notre plus grand bonheur dans ce plat de carbonara sans pâtes. Oui, oui, vous avez bien lu! Il n'y a aucune pâtes alimentaires dans cette recette et laissez-nous vous dire qu'elles ne vous manqueront pas. Bon appétit!
Voir la recette : Carbonara de patates douces aux champignons et épinards
Durée totale : 30min | Préparation : 20min | Cuisson : 10min
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On aime le pâté chinois pour une tonne de raisons, facile, rapide, aimé des enfants, etc. La recette traditionnelle peut parfois être un peu redondante, mais il n'est pas impossible de la réinventer tout en conservant les éléments gagnants auprès des petites bouches difficiles. Une pincée de cari, une autre de paprika, des patates douces plutôt que des pommes de terre, on ajoute des épinards et des poivrons et le tour est joué.
Voir la recette : Pâté chinois bœuf, cari et patates douces
Durée totale : 1h 15min | Préparation : 15min | Cuisson : 1h
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Coloré, santé et gourmand ce bol-repas bouddha et patates douces rôties au curcuma s'ajoutera à votre liste de recettes préférées, c'est garanti. Chou vert frisé, chou rouge, patates douces, pois chiches et bouillon de poulet composent ce plat dont vous ne pourrez bientôt plus vous passer. Deux vinaigrettes sont suggérées pour accompagner le tout : Carottes et gingembre ou Tahini.
Voir la recette : Bol-repas bouddha et patates douces rôties au curcuma
Durée totale : 1h | Préparation : 15min | Cuisson : 45min
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À la recherche d'une recette végétarienne rapide, savoureuse, originale et remplie de saveurs? Ce ragoût thaïlandais aux patates douces et aux lentilles risque de faire votre bonheur. Pour le cuisiner, vous aurez besoin de patates douces, d'ail, d'oignon, de poivrons rouges et jaunes, de lentilles vertes, de crème 15%, de lait de coco, de pâte de curry, de pâte de tomate, de yogourt grec et de coriandre fraîche. Miam!
Voir la recette : Ragoût thaïlandais aux patates douces et aux lentilles
Durée totale : 45min | Préparation : 10min | Cuisson : 35min
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Qu'il s'agisse d'un soir de semaine pressé ou d'un matin de fin de semaine où vous avez tout le temps du monde, cette recette d'omelette aux patates douces, épinards à la muscade et à la feta deviendra rapidement un go to unanime pour toute la maisonnée. Il n'y a pas de doute que cette omelette est tout autant facile et rapide à préparer qu'à engloutir.
Voir la recette : Omelette aux patates douces, épinards à la muscade et la feta
Durée totale : 30min | Préparation : 10min | Cuisson : 20min
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Réconfortant, simple et surtout délicieux, ce hachis parmentier ravira tout le monde à table à l'heure du souper. Une purée de patate douce à laquelle on ajoute poivre, sel et thym ainsi qu'une garniture composée de veau haché, d'oignon jaune, de maïs en crème et de maïs en grains forment les étages de ce délicieux repas que petits et grands dévoreront avec appétit.
Voir la recette : Parmentier de veau et de patates douces
Durée totale : 1h 10min | Préparation : 20min | Cuisson : 50min
Faites bouillir vos patates douces, ajoutez du lait et réduisez le tout en purée. Dans un bol, mélangez farine, poudre à pâte et cacao, ajoutez graduellement ce mélange ainsi que les oeufs dans un autre bol dans lequel vous aurez battu au préalable du beurre et du sucre. Ensuite, ajoutez la purée de patate douce à votre nouveau mixte. Enfournez et dégustez en famille. Les enfants n'y verront que du feu.
Voir la recette : Gâteau choco à la patate douce
Durée totale : 1h 45min | Préparation : 1h | Cuisson : 45min
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Ces mini-burgers n'ont pas seulement l'air alléchants, ils le sont réellement! À chaque bouchée vous pourrez déguster de la mayonnaise épicée, des oignons frits, de la patate douce grillée, du fromage cheddar fondant, de la laitue croquante et une viande juteuse à souhait. Il est possible de réaliser cette recette en substituant le canard pour du boeuf haché. Bon appétit!
Voir la recette : Mini-burgers au canard et aux patates douces grillées
Durée totale : 1h | Préparation : 30min | Cuisson : 30min
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