Menu de la semaine du 30 août au 3 septembre : Lunchs faciles et pratiques

La muffaletta est un sandwich pressé à l’italienne qui contient habituellement beaucoup de charcuteries superposées dans un grand pain à partager. Cette version, de Geneviève O'Gleman présentée dans le livre Les lunchs, propose un peu moins de charcuteries mais se rattrappe avec plein de délicieux condiments colorés : roquette, cœurs d’artichauts, poivrons rouges marinés, pesto et fromage, pour un lunch qui fera plaisir à tous!

Voir la recette : Muffaletta (sandwich pressé à l'italienne)

Durée totale : 15 min | Préparation : 15 min

Cette salade contient tout ce qu'il vous faut pour un lunch rapide, coloré et pas plate du tout! Contenant du délicieux saumon, frais ou en conserve, une sauce crémeuse au yogourt grec ainsi que plusieurs légumes, on peut consommer cette salade telle qu'elle ou sortir les pains à hot dogs pour en faire des sandwichs bien remplis!

Voir la recette : Salade crémeuse au saumon

Durée totale : 20 min | Préparation : 20 min

Parfaite pour le souper, et encore aussi parfaite en lunch du lendemain, cette recette de fajitas au poulet fera des heureux à l'heure de sortir sa boîte à lunch. Selon la nutritionniste Dana Al-Kahwaji, ce serait la recette parfaite pour affronter une grosse journée puisqu'elle contient une quantité idéale de protéines et de glucides!

Voir la recette : Fajitas au poulet

Durée totale : 25 min | Préparation : 10 min | Cuisson : 15 min

Vos enfants n'en peuvent plus des sandwichs? Préparez-leur un lunch qui sort de l'ordinaire avec cette soupe à l'asiatique. Une poignée d’assaisonnements, une couche de protéines, un étage de légumes et un nid de nouilles : le tour est joué!

Voir la recette : Soupe à l'asiatique

Durée totale : 20 min | Préparation : 15 min | Repos : 5 min

Un couscous parfumé qui se prépare en seulement 20 min : oui, oui, vous avez bien lu! Plus d'excuses pour ne pas se faire plaisir à l'heure du lunch puisque ce couscous citronné aux crevettes nordiques (ou autres crevettes que vous avez sous la main) est parfait pour un lunch sain, bourratif et rempli de bonnes choses. Bon appétit!

Voir la recette : Couscous citronné aux crevettes nordiques

Durée totale : 20 min | Préparation : 15 min | Cuisson : 5 min

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