Si tel est votre cas, voici une liste de 12 villes du monde qui sont considérées comme étant particulièrement foodie, c'est-à-dire appréciées pour leur scène culinaire. En espérant que cette liste vous aide dans votre recherche.
1. Tokyo, Japon
La ville de Tokyo est réputée pour bien des choses, mais sa cuisine de haute qualité attire des milliers de touristes tous les ans. On pense bien-sûr aux sushis, ramens et tempuras, mais il est également possible de se régaler de Takoyaki, brochettes Yakitori, de crêpes et d'Okonomiyaki dans la rue, pour le plus grand plaisir des passionnés de cuisine japonaise.
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2. Bali, Indonésie
La cuisine balinaise est influencée par les cultures indonésienne, chinoise et indienne, et offre une grande variété de plats savoureux. Difficile de rater les mi goreng et les nasi goreng (des plats de nouilles ou de riz sauté), le gado gado (une salade avec une vinaigrette aux arachides) et le poulet saté (brochettes de poulet aux arachides). Dans les grandes villes comme Ubud, Canggu et Kuta, vous retrouverez de grandes influences australiennes. Les cafés tendance et les açaï bowls ne manquent pas à ces endroits précis.
3. San Sebastián, Espagne
San Sebastián est connue pour ses pintxos, de petits morceaux de pain surmontés de différentes garnitures, qui sont généralement servis dans les bars de tapas de la ville.
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4. Bangkok, Thaïlande
La cuisine thaïlandaise est réputée pour ses plats épicés et savoureux, et la ville de Bangkok offre une grande variété de restaurants et de camions de rue proposant ces spécialités. On pense bien sûr au pad thaï, mais aussi aux soupes thaïes, aux poissons et au cari.
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5. New York, États-Unis
New York est une ville cosmopolite qui offre une grande variété de cuisines du monde entier, allant des pizzas et des bagels aux plats de style fusion.
6. Séoul, Corée du Sud
La cuisine coréenne est particulièrement appréciée pour ses plats grillés et ses soupes épicées. Séoul est une ville où vous pouvez déguster de nombreux plats traditionnels comme le bibimbap, le bulgogi, le japchae et (évidemment) le BBQ Coréen. Ne manquez pas les marchés de nuit!
7. Mexico, Mexique
La ville de Mexico est réputée pour sa cuisine mexicaine authentique, qui met en valeur les ingrédients locaux tels que les haricots, les avocats et les piments.
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8. Singapour
La ville cosmopolite de Singapour impressionne avec sa grande variété de cuisine asiatique, notamment chinoise, indienne et malaisienne. Il y a en vraiment pour tous les goûts.
9. San Francisco, États-Unis
La fameuse ville américaine de San Francisco est réputée pour sa scène culinaire dynamique, qui met en valeur les ingrédients locaux et les produits de saison. La ville est également connue pour ses restaurants de style fusion.
10. Paris, France
Paris est une ville réputée pour sa cuisine française de haute qualité et ses nombreux restaurants étoilés au guide Michelin. La ville est également connue pour ses boulangeries, ses fromageries et ses pâtisseries de renom.
11. Montréal, Québec
En 2020, Montréal fut couronnée comme l’une des destinations les plus foodie au monde par le Chef’s Pencil. Pour y habiter, on confirme que cette ville est belle à visiter pour ses restaurants et ses institutions!
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12. Melbourne, Australie
Si plusieurs se tournent vers Sydney lors d’un voyage en Australie, d'autres se tournent vers Melbourne. Cette ville est un véritable melting-pot multiculturel. Des dumplings aux cafés italiens en passant par le bortsch russe, tout le monde y trouve son compte.
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