Le camping est une activité chouchou des québécois, surtout en été. Que ce soit en tente ou en van, une chose est sûre : bien manger fait partie du plaisir. Mais comment concilier simplicité, fraîcheur et gourmandise quand on cuisine dehors, souvent avec peu d’équipement ?

Voici un tour d’horizon des habitudes alimentaires des campeurs québécois, accompagné de recettes pratiques à essayer autour du feu.

1. Des repas simples, mais savoureux
   Les campeurs misent sur des recettes faciles à préparer, souvent avec peu d’ingrédients et de vaisselle. Les papillotes sur le feu, les légumes grillés, les salades froides et les plats en conserve améliorés sont très populaires.

2. Le BBQ, roi du plein air
   La cuisson sur grille reste une valeur sûre. On y prépare des filets de poisson, des brochettes, du maïs en épi, ou même du brie fondu. Les recettes sont souvent pensées pour être polyvalentes et adaptables selon les ingrédients disponibles.

3. Des collations intelligentes
   Les campeurs québécois aiment les snacks protéinés et pratiques : mélanges de noix et fruits séchés, houmous, crudités, barres maison. Ces options soutiennent l’énergie sans alourdir.

4. Une attention à la santé et au bien-être
   En camping, le corps est plus actif, le métabolisme s’accélère, et les besoins nutritionnels changent. Les campeurs cherchent donc à booster leur énergie avec des aliments riches en fibres, vitamines et bons gras — tout en évitant les coups de fatigue ou les inconforts digestifs

5. Des desserts simples mais réconfortants
   Les classiques comme la banane surprise, les pommes farcies, ou les trempettes sucrées font toujours fureur autour du feu. Peu d’ingrédients, beaucoup de plaisir !

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