Après des recettes TikTok ultra populaires comme le smash burger tacos, les avocado toasts et la crème glacée protéinée au fromage cottage, voici une recette d'oeufs frits à la feta prête en 5 minutes.
Ce plat est idéal pour les midis pressés ou même pour une collation rapide lors du petit creux d'après-midi.
Voici donc les étapes pour un parfait lunch sur le pouce :
Chauffez une poêle antiadhésive à feu moyen. Émiettez le fromage feta dans le périmètre de la poêle, en évitant le milieu.
Note : Si votre poêle n'est pas antiadhésive, vous pouvez ajouter un peu d'huile avant d'y cuire vos ingrédients.
Cassez l'oeuf directement dans la pôele, au centre. Assaisonnez de poivre et de flocons de piment.
Note : On n'ajoute pas de sel, la feta est assez salée.
Couvrir et cuire jusqu'à ce que le blanc d'oeuf soit prêt. À cette étape, le jaune d'oeuf est toujours coulant et le fromage est croustillant.
Déposez sur une tranche de pain grillée ou sur un tortilla. Garnissez au préalable de morceaux d'avocat et de lime.
Bon appétit!
Plus de détails dans la vidéo ci-dessous :
@graceelkus 5-minute feta fried eggs: you’ll thank me next time you’re hangry Inpired by Ali Slagle’s potato, egg, and cheese tacos Heat small nonstick skillet over medium heat. Crumble in feta around perimeter. Crack egg into center; season w/ black pepper & red pepper flakes (no need to add salt, the feta is plenty salty) Cover pan and cook until white is set, yolk is still runny, and cheese is unbelievably crispy. Serve atop toast, w/ hash browns, or my personal fave: in a charred tortilla with avocado & lime. You can oil the skillet, esp. if you’re not using nonstick, but I find the cheese gets crispier w/o More tips on my IG @graceelkus #friedeggs #feta
Midnight City - M83
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