TOP : 7 recettes de poulet rôti

TOP : 7 recettes de poulet rôti
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par Marie-Kim Girard Mis à jour le 25 sept. 2023

Si votre famille est toujours à la recherche de sa recette préférée de poulet rôti, ce palmarès est pour vous! À la marocaine, aux saveurs de Provence, au miel et raisins ou en croûte de Corn Flakes, il y en a pour tous les appétits parmi ces 7 recettes de poulet rôti. Que ce soit pour préparer un poulet entier pour un repas du week-end ou pour une savoureuse recette de poitrines de poulet, inspirez-vous de ces délicieuses recettes de poulet rôti.

À lire également : 4 recettes de poulet à cuire sur une plaque 

1Poulet rôti au miel et raisins
Poulet rôti au miel et raisins

Cette recette se prépare avec des poitrines de poulet marinées avec de la moutarde de Dijon, de l'ail, du vin blanc et du thym. L'idéal est de préparer la marinade la veille, mais vous pouvez également mariner les poitrines quelques heures si le temps vous manque. Il suffit de saisir les poitrines quelques minutes dans une poêle jusqu'à l'obtention d'une belle coloration. On ajoute une sauce moutarde et miel, du thym et des raisins en grappes et on laisse cuire au four pour 30 minutes. 

Voir la recette : Poulet rôti au miel et raisins

Durée totale : 13 h | Préparation : 25 min | Cuisson : 35 min | Marinade : 12 h 

2Poulet rôti à la marocaine
Poulet rôti à la marocaine

Une recette de poulet parfumé aux épices marocaines et servi avec olives et citron confit, délicieuse pour un repas réconfortant en famille. Safran, coriandre, curcuma, ail et gingembre aromatisent ce plat qui sera parfait pour un dimanche soir de février. 

Voir la recette : Poulet rôti à la marocaine 

Durée totale : 1 h 35 min | Préparation : 20 min | Cuisson : 1 h 15 min 


Plus de recettes aux saveurs du Maroc : 
Couscous au poulet à la marocaine
> Boulettes à la marocaine sur purée de pommes de terre
Shakshuka 2.0 et salade de concombre à la marocaine


 

3Poulet rôti à la provençale
Poulet rôti à la provençale

Cette succulente recette de Snapie! de Salut Bonjour ne demande que 15 minutes de préparation avant de mettre le tout au four pour environ 1h. Ail, herbes de Provence, oignon rouge, tomates cerises, poivrons, olives et cuisses de poulet composent ce plat savoureux à la provençale. Pour compléter le repas, servez le poulet avec des pâtes fraîches. 

Voir la recette : Poulet rôti à la provençale 

Durée totale : 1 h 15 min | Préparation : 15 min | Cuisson : 1 h  

4Poulet rôti au four
Poulet rôti au four

Voici une recette classique de poulet entier rôti au four qui fera fureur samedi soir prochain! Un mélange d'huile d'olive, de moutarde de Dijon et d'estragon pour badigeonner la volaille que l'on met au four dans une rôtissoire avec des pommes de terre, du céleri, des carottes, de l'oignon et du bouillon de poulet. Vous obtiendrez un poulet tendre et juteux cuit à la perfection.  

Voir la recette : Poulet rôti au four 

Durée totale : 1 h 20 min | Préparation : 20 min | Cuisson : 1 h 


Sur le même sujet : Comment cuire un poulet entier au four?


 

5Poulet rôti en croûte de Corn Flakes
Poulet rôti en croûte de Corn Flakes

Pas besoin de friteuse pour obtenir un poulet bien croustillant. L'ingrédient secret de cette recette de poulet? Des céréales Corn Flakes réduites en chapelure! Faites d'abord tremper le poulet dans du babeurre, puis enrobez-le de chapelure et faites cuire au four. Du poulet qui n'a rien à envier à celui des restos.

Voir la recette : Poulet rôti en croûte de Corn Flakes 

Durée totale : 2 h 55 min | Préparation : 15 min | Cuisson : 40 min | Marinade : 2 h 

6Poulet en crapaudine au fromage de chèvre et aux fines herbes
Poulet en crapaudine au fromage de chèvre et aux fines herbes

Idéale pour se réchauffer et se réconforter durant la saison froide, le poulet en crapaudine est idéal pour régaler toute la famille à l'heure du souper.

Voir la recette : Poulet en crapaudine au fromage de chèvre et aux fines herbes

Durée totale : 2h 15 min | Préparation : 15 min | Cuisson : 90 min | Macération : 30 min

7Pommes de terre et poulet rôti de fin de semaine
Pommes de terre et poulet rôti de fin de semaine

Poulet rôti et pommes de terre grelots, une combinaison gagnante qui fera le bonheur de toute la famille à l'heure du repas. Un poulet savoureux avec des arômes de jus de citron, moutarde de Dijon et romarin frais qu'on accompagne de grelots cuits dans la rôtissoire. Arrosez le tout d'un généreux trait de jus de citron au moment de servir votre souper. 

Voir la recette : Pommes de terre et poulet rôti de fin de semaine 

Durée totale : 1 h 10 min | Préparation : 10 min | Cuisson : 1 h 


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