Astuces pour économiser tout en mangeant mieux :
1. Planifiez vos repas en fonction des spéciaux
Avant de faire l’épicerie, consultez les circulaires. Bâtissez votre menu autour des ingrédients en rabais — comme le poulet, les œufs ou les légumes de saison — pour optimiser votre budget.
2. Misez sur des ingrédients polyvalents
Certains aliments de base peu coûteux, comme les œufs, le riz, les légumineuses, les pommes de terre ou les légumes surgelés, peuvent servir à plusieurs repas. Un excellent moyen d’économiser tout en variant les recettes.
3. Cuisinez en plus grande quantité
Préparez des portions supplémentaires pour avoir des restes à réutiliser ou à congeler. Cela vous fera gagner du temps… et évitera le gaspillage.
4. Intégrez les conserves à vos repas
Les légumineuses, les tomates en dés, le thon ou le maïs en conserve sont économiques, durables et très pratiques pour cuisiner rapidement, même en fin de semaine.
5. Réinventez vos restes
Un reste de riz peut se transformer en riz frit, des légumes rôtis peuvent garnir une omelette, une soupe ou une salade repas. Moins de pertes, plus de créativité !
6. Ajoutez des protéines végétales au menu
Les haricots, lentilles et pois chiches sont abordables, nourrissants et délicieux. Ils s’intègrent facilement dans des plats comme les chilis, les currys ou les sauces pour pâtes, tout en réduisant la part de viande au menu.
Le plaisir d’une bonne tarte aux pommes, sans enfariner la cuisine !
Voir la recette : Parfait façon tarte aux pommes
→ Durée totale : 15 min | Préparation : 10 min | Cuisson : 5 min
Quesa goûte une quesadilla ? Ça dépend de ce qu’il y a dans ton frigo !
Voir la recette : Quesadilla vide-frigo
→ Durée totale : 29 min | Préparation : 15 min | Cuisson : 14 min
Stefano Faita prépare sa version d’une recette classique des ménages québécois, le macaroni chinois! Le chef cuisine les macaronis avec du porc et du bœuf haché, beaucoup de légumes et des saveurs asiatiques réconfortantes.
Voir la recette : Macaroni au parfum asiatique
→ Durée totale : 45 min | Préparation : 15 min | Cuisson : 30 min
Cuisinez cette recette d'omelette à la française pour offrir un repas réconfortant et savoureux à votre famille. Une recette facile et simple, parfaite pour le brunch du dimanche.
Voir la recette : Omelette à la française
→ Durée totale : 30 min | Préparation : 15 min | Cuisson : 15 min
Laissez-vous tenter par cette délicieuse salade de maïs grillé. Servez-la pour dîner ou en accompagnement de tous vos plats préférés !
Voir la recette : Salade de maïs grillé
→ Durée totale : 25 min | Préparation : 15 min | Cuisson : 10 min
Cette recette de riz aux légumes est la recette parfaite pour utiliser les restes du frigo et ne pas faire de gaspillage. Il vous suffit de prendre du riz, les légumes et protéines de votre choix, de préparer une sauce avec quelques ingrédients et hop! le tour est joué.
Voir la recette : Riz frit vide-frigo
→ Durée totale : 30 min | Préparation : 15 min | Cuisson : 15 min
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