Nos 10 meilleures recettes pour un brunch des fêtes gourmand

Nos 10 meilleures recettes pour un brunch des fêtes gourmand
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par Zoé Parrot-Leca 15 déc. 2025

Le brunch de Noël est l’occasion parfaite de se retrouver autour d’une table gourmande, conviviale et sans stress. Entre les classiques réconfortants et les recettes festives qui sortent de l’ordinaire, on mise sur des plats faciles à partager, sucrés et salés, qui font plaisir à toute la famille. 

Plus d'idées de recettes de bruch par ici.

Pour vous inspirer, on a rassemblé nos 13 meilleures recettes de brunch des fêtes : croissants garnis, pain doré décadent, pancakes moelleux, bacon à l’érable et cocktails pétillants. De quoi créer un brunch de Noël gourmand, chaleureux et inoubliable.

1Mini strata aux croissants, au jambon et au chèvre
Mini strata aux croissants, au jambon et au chèvre

Un classique revisité ultra-gourmand pour bien commencer le brunch : des croissants moelleux, du jambon savoureux et du fromage de chèvre fondant.

Voir la recette : Mini strata aux croissants, au jambon et au chèvre

2Crêpes Suzette
Crêpes Suzette

Des crêpes délicates nappées d’une sauce au beurre, parfaites pour un moment brunch digne d’un restaurant.

Voir la recette : Crêpes Suzette


À voir aussi : TOP : 11 recettes de crêpes faciles et gourmandes


 

3Sauce hollandaise vite faite
Sauce hollandaise vite faite

Cette recette de sauce hollandaise est la base parfaite pour accompagner des œufs bénédicte, asperges ou légumes verts. Elle est crémeuse et se prépare de façon express.

Voir la recette : Sauce hollandaise vite faite


À voir aussi : Comment préparer des oeufs bénédictine


 

4Pancakes moelleux sauce aux petits fruits
Pancakes moelleux sauce aux petits fruits

Découvrez des pancakes légers garnis d’une sauce aux fruits des champs maison. Une douceur fruitée très festive qui plaira à tous!

Voir la recette : Pancakes moelleux sauce aux petits fruits

5Pain doré, petits fruits et bacon fumé
Pain doré, petits fruits et bacon fumé

Le pain doré aux petits fruits est un incontournable du brunch sucré-salé : avec du pain grillé à la perfection, une garniture de bacon fumé et des fruits frais. Miam!

Voir la recette : Pain doré, petits fruits et bacon fumé

6Mimosa aux poires et aux framboises
Mimosa aux poires et aux framboises

Un cocktail pétillant festif qui apporte une touche de sophistication à ton brunch. Une recette présentée durant l'émission Zeste : Trois fois par jour & vous.

Voir la recette : Mimosa aux poires et aux framboises

7Pain doré et blinis au saumon fumé sur plaque à raclette
Pain doré et blinis au saumon fumé sur plaque à raclette

Une idée originale et spectaculaire : blinis et pain doré servis avec saumon fumé et garnitures fraîches.

Voir la recette : Pain doré et blinis au saumon fumé sur plaque à raclette

8Bacon laqué à l’érable et aux épices à steak
Bacon laqué à l’érable et aux épices à steak

Des tranches de bacon bien caramélisées à l’érable et aux épices pour un côté sucré-salé ultra festif.

Voir la recette : Bacon laqué à l’érable et aux épices à steak

9Tartinade de chocolat croustillante
Tartinade de chocolat croustillante

Cette tartinade de chocolat croustillante est la sauce chocolatée qui rendra votre brunch irrésistible — idéale sur crêpes, pancakes ou scones.

Voir la recette : Tartinade de chocolat croustillante

10Omelette au Gaulois de Portneuf et aux chanterelles
Omelette au Gaulois de Portneuf et aux chanterelles

Un must pour un brunch des fêtes gourmand et réconfortant : cette omelette bien fromagée au Gaulois de Portneuf, accompagnée de chanterelles sautées et de jambon de pays, apporte une touche rustique et festive à ta table de Noël.

Voir la recette : Omelette au Gaulois de Portneuf et aux chanterelles

11Biscuits brioches à la cannelle
Biscuits brioches à la cannelle

Un hybride irrésistible entre biscuits et brioches à la cannelle. Moelleux, parfumés et nappés d’un glaçage sucré. Leur arôme chaud de cannelle qui emplit la cuisine dès la cuisson en fait une option parfaite pour un brunch de Noël gourmand.

Voir la recette : Biscuits brioches à la cannelle


À voir aussi : TOP : 5 décadentes recettes de brioches


 

12Scones maison à la compote de rhubarbe
Scones maison à la compote de rhubarbe

Des scones dorés, fondants et parfumés à la rhubarbe, parfaits avec le café ou le mimosa.

Voir la recette : Scones maison à la compote de rhubarbe

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