Menu de la semaine du 6 au 10 mars : Les légumes en vedette!

Parce que mars est le mois de la nutrition!

Menu de la semaine du 6 au 10 mars : Les légumes en vedette!
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par Zeste 4 mars 2023

Cette semaine dans notre menu de la semaine, les légumes de saison sont en vedette. Même si on est seulement en mars, il est toujours possible de se procurer carottes, betteraves, champignons et même patates douces de nos producteurs locaux dans la plupart des épiceries du Québec. On profite du mois de la nutrition pour sensibiliser petits et grands à l'importance de choisir local.

> Consultez les rabais de la semaine du 2 au 8 mars.

1Lundi : Sauté de crevettes aux légumes racines rôtis
Lundi : Sauté de crevettes aux légumes racines rôtis

Cette recette de sauté de crevettes vous fournira une bonne portion de légumes, en plus d'être totalement savoureuse : Du panais, de la patate douce, de la courge musquée et des carottes rôties rendent ce plat aux saveurs asiatiques un choix parfait pour bien commencer la semaine!

Voir la recette : Sauté de crevettes aux légumes racines rôtis

Durée totale : 1h 10 min | Préparation : 20 min | Cuisson : 50 min


À voir aussi : TOP : 10 idées pour manger plus de légumes au souper


 

2Mardi : Tacos aux portobellos et mayo à l'avocat
Mardi : Tacos aux portobellos et mayo à l'avocat

Apportez un peu de soleil dans votre assiette en cuisinant cette recette végé de tacos aux champignons Portobello. Une recette présentée par Geneviève O'Gleman dans son livre Presque végé. Qui sait, elle deviendra peut-être aussi votre nouvelle favorite?

Voir la recette : Tacos aux portobellos et mayo à l'avocat

Durée totale : 45 min | Préparation ; 25 min | Cuisson : 20 min


Sur le même sujet : TOP : 10 recettes pour remplacer la viande par des champignons


 

3Mercredi : Pâtes au pesto de brocoli
Mercredi : Pâtes au pesto de brocoli

Stefano Faita présente une recette de pâtes avec une sauce bien spéciale... au brocoli! Présentée durant l'émisison Zeste : Station Potluck, cette recette originale est composée de brocoli, de basilic, de noix de pin, de piment broyé et de fromage de chèvre, qu'on saupoudre sur le dessus. Un repas idéal pour un milieu de semaine!

Voir la recette : Pâtes au pesto de brocoli

Durée totale : 30 min | Préparation : 15 min | Cuisson : 15 min

4Jeudi : Pâté chinois au boeuf, cari et patates douces
Jeudi : Pâté chinois au boeuf, cari et patates douces

Avez-vous déjà cuisiné un pâté chinois avec de la patate douce au lieu de la purée de pommes de terres habituelle? C'est le moment de l'essayer avec cette recette présentée par Zeste!

Voir la recette : Pâté chinois au boeuf, cari et patates douces

Durée totale : 1h 15 min | Préparation : 15 min | Cuisson : 1h

5Vendredi : Saumon aux betteraves
Vendredi : Saumon aux betteraves

Qui aurait cru que le saumon et la betterave iraient aussi bien ensemble? Si vous aimez le mélange sucré-salé, cette recette est faite pour vous! Avec une garniture de betteraves, une réduction d'abricot et de la bette à carde en rubans en accompagnement, cette recette de saumon impressionnera tout le monde à table!

Voir la recette : Saumon aux betteraves

Durée totale : 35 min | Préparation : 20 min | Cuisson : 15 min

 


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