Menu de la semaine du 28 août au 1er septembre : 100% tomate

Menu de la semaine du 28 août au 1er septembre : 100% tomate
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par Zeste 25 août 2023

Réconfort et saveurs seront assurément au rendez-vous avec un menu 100% tomate. Gnocchis, gaspacho, polpettes, poêlée et tarte salée composeront le festin qui vous attend cette semaine. Profitez de ces recettes à base de tomates pour cuisiner les récoltes du marché ou même les vôtres!

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1Lundi : Gnocchis de ricotta et sauce tomate di mama
Lundi : Gnocchis de ricotta et sauce tomate di mama

Rien n'est plus délicieux qu'une sauce tomate italienne classique faite maison. Laissez-la mijoter durant deux heures pour une explosion de saveurs et ajoutez du parmesan frais et du basilic au moment de servir. Bon appétit.

Voir la recette : Gnocchis de ricotta et sauce tomate di mama

Durée totale : 3h | Préparation : 30min | Cuisson : 2h | Réfrigération : 30min


TOP : Recettes alléchantes pour faire des gnocchis maison!


 

2Mardi : Polpettes de porc et boeuf
Mardi : Polpettes de porc et boeuf

Cette recette de polpettes de porc et de boeuf est très polyvalente puisqu'elle peut autant convenir aux soirs de semaines pressés qu'aux soupers du week-end. Si le temps vous le permet, n'hésitez pas à réaliser votre sauce tomate maison.

Voir la recette : Polpettes de porc et boeuf

Durée totale : 45min | Préparation : 10min | Cuisson : 20min | Réfrigération : 15min


TOP : Nos meilleures recettes de sauce tomate


 

3Mercredi : Gaspacho tomates et fraises
Mercredi : Gaspacho tomates et fraises

Rafraîchissez-vous avec cette recette de gaspacho composée d'aliments de saison comme la fraise et la tomate. Estivale et délicieuse, cette soupe froide fera plaisir à tout le monde à table.

Voir la recette : Gaspacho tomates et fraises

Durée totale : 15min | Préparation : 15min


TOP : 10 soupes froides et gaspachos pour une entrée rafraîchissante


 

4Jeudi : Poêlée de haricots rouges, tomates et oeufs
Jeudi : Poêlée de haricots rouges, tomates et oeufs

Recette de brunch du dimanche par excellence, cette poêlée de haricots rouges, tomates et oeufs garnis de fromage de chèvre est aussi parfaite pour un jeudi soir. Allumez le BBQ et faites-vous plaisir! 

Voir la recette : Poêlée de haricots rouges, tomates et oeufs

Durée totale : 1h 30min | Préparation : 30min | Cuisson : 1h



 

5Vendredi : Tarte aux tomates confites, oignons caramélisés, feta et thym
Vendredi : Tarte aux tomates confites, oignons caramélisés, feta et thym

Comment mieux terminer la semaine qu'avec une tarte aux tomates confites, oignons caramélisés, feta et thym signée par le chef Hugo Saint-Jacques? Pensez à la garnir de feuilles de basilic et d'un filet d'huile d'olive au moment de servir. Bonne fin de semaine!

Voir la recette : Tarte aux tomates confites, oignons caramélisés, feta et thym

Durée totale : 1h 20min | Préparation : 20min | Cuisson : 1h


TOP : 8 recettes de tartes salées


 


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