Une soupe ramen végétarienne réconfortante, parfaite pour les soirs de semaine. Du tofu, des champignons, des nouilles, des bok choys et épices pour un maximum de saveurs.
Voir la recette : Soupe ramen au tofu & aux champignons
→ Durée totale : 55 min | Préparation : 15 min | Cuisson : 40 min
Liste d'épicerie
- Huile végétale
- Oignon
- Gousses d'ail
- Bouillon de légumes
- Champignons shiitakes séchés
- Mirin
- Pâte de mirin
- Pâte de miso
- Sel et poivre
- Huile de sésame
- Tofu
- Nouilles ramens
- Légumes au choix
- Oeufs cuits durs
- Oignons verts
- Sauce sriracha
Frédérike, de Folks and Forks, présente dans son livre une recette de tartiflette 100% réconfortante, à savourer toute l'année !
Voir la recette : Tartiflette à ma manière
→ Durée totale : 1 h 20 min | Préparation : 20 min | Cuisson : 1 h
Liste d'épicerie
- Pommes de terre Fingerling
- Gras de canard
- Lardons
- Beurre
- Oignon espagnol
- Gousses d'ail
- Thym frais
- Sel et poivre du moulin
- Vin blanc sec
- Crème à cuisson 35%
- Fromage reblochon ou similaire
Cette recette de pizza à la saucisse et au fromage scamorza est simple, elle ne vous demandera que 5 minutes de préparation et 15 minutes de cuisson. La scamorza est un fromage très savoureux qui provient de l'Italie du Sud et il apporte des parfums divins à cette pizza maison.
Voir la recette : Pizza à la saucisse et fromage scamorza
→ Durée totale : 20 min | Préparation : 5 min | Cuisson : 15 min
Liste d'épicerie
- Boule de pâte à pizza maison ou du commerce
- Saucisse de porc
- Fromages scamorza
- Huile d'olive
Cette recette est une création de Martin Picard durant la première saison de MasterChef Junior Québec.
Voir la recette : Tajine de poulet aux pruneaux
→ Durée totale : 1 h 15 min | Préparation : 45 min | Cuisson : 30 min
Liste d'épicerie
- Hauts de cuisses de poulet désossés et sans la peau
- Huile d'olive
- Oignon blanc
- Gousses d'ail
- Graines de coriandre
- Graines de cumin
- Sumac
- Cannelle
- Pâte de tomates
- Bouillon de poulet
- Pâtes d'harissa
- Pruneaux dénoyautés et entiers
- Carottes
- Courgette verte
- Pois chiches
- Sel et poivre du moulin
- Amandes en tranches
- Coriandre fraîche
- Menthe fraîche
- Concombres libanais
- Citron
Festif, et idéal pour recevoir, ce bar à tacos est parfait pout vos occasions spéciales! Pour un anniversaire, une fête d'enfants, ou même vos partys piscine en été : préparez salade de chou, salsa de maïs, haricots, viande et garnitures dans de jolis bols et présentez-les de façon festive afin que tous puissent se servir. Délice assuré!
Voir la recette : Bar à tacos
→ Durée totale : 1 h 45 min | Préparation : 30 min | Cuisson : 15 min | Repos : 1 h
Liste d'épicerie
- Huile d'olive
- Tortillas
- Vinaigre blanc
- Origan frais
- Thym frais
- Sel
- Chou vert
- Carottes
- Oignon blanc
- Piment jalapeño
- Tomates
- Oignon rouge
- Épis de maïs
- Lime
- Coriandre fraîche
- Sel et poivre
- Huile d'olive
- Oignon blanc
- Gousses d'ail
- Haricots noirs
- Poudre de chili
- Origan séché
- Poudre de cacao
- Sel et poivre
- Huile d'olive
- Oignon
- Porc haché
- Jus d'ananas
- Fromages frais d’Oaxaca ou fromage cheddar
- Radis
- Avocats
- Crème sure
- Laitue
- Sauce piquante
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