TOP : Nos 5 sauces les plus populaires pour accompagner des pâtes

TOP : Nos 5 sauces les plus populaires pour accompagner des pâtes
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par Marie-Kim Girard Mis à jour le 9 mars 2021

On dit que le secret est dans la sauce et ça ne pourrait pas être plus vrai quand on parle de pâtes! D’ailleurs, les combinaisons de sauces et de pâtes se réinventent à l’infini pour le plus grand plaisir de notre palais. Que ce soit pour accompagner des pâtes sèches ou fraîches, inspirez-vous de nos 5 recettes de sauces les plus populaires.

À lire également : 20 recettes de pâtes prêtes en 30 minutes ou moins 

1Sauce tomate et veau
Sauce tomate et veau

Il est impensable de préparer un palmarès de nos sauces les plus populaires sans inclure une recette de sauce à la viande. Vous comblerez l'appétit des amateurs de pâtes avec cette recette de Jonathan Garnier. Préparez-la tranquillement le week-end et laissez son odeur alléchante se répandre dans la cuisine! Pour un repas complet fait maison, préparez également des pâtes fraîches pour servir avec la sauce. 

Voir la recette : Sauce tomate et veau 

→ Durée totale : 1 h 35 min | Préparation : 20 min | Cuisson : 1 h 15 min


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2Pesto de roquette aux amandes
Pesto de roquette aux amandes

Caroline McCann nous propose un pesto délicat et raffiné à la roquette et aux amandes. Le traditionnel basilic du pesto génois est remplacé par de la roquette et les noix de pin par des amandes. La saveur piquante et poivrée de la roquette est adoucie par les amandes grillées sans perdre de son caractère. Ce pesto est tout aussi savoureux avec des pâtes, dans une salade ou sur un steak!

Voir la recette : Pesto de roquette aux amandes

→ Durée totale : 11 min | Préparation : 10 min | Cuisson : 1 min


En vidéo : Technique pour préparer un pesto de roquette aux amandes


 

3Sauce rosée au yogourt grec
Sauce rosée au yogourt grec

Vous tomberez sous le charme de cette version de la sauce rosée au yogourt grec. Voici une excellente façon d'ajouter des protéines à une recette végétarienne. Cette sauce rosée se prépare rapidement et facilement avec des ingrédients que vous avez probablement déjà dans votre garde-manger. Une recette pratique à avoir lorsque vous manquez d'inspiration pour le souper du jeudi soir. 

Voir la recette : Sauce rosée au yogourt grec 

→ Durée totale : 55 min | Préparation : 15 min | Cuisson : 40 min


Vous aimerez aussi : 10 recettes de pâtes végétariennes pour se faire plaisir 


 

4Sauce aux tomates fraîches, aux champignons et au vin blanc
Sauce aux tomates fraîches, aux champignons et au vin blanc

Cette recette faite à partir de tomates fraîches blanchies est tout simplement savoureuse! Dans une poêle, faites revenir une échalote française, des lardons et des champignons. Incorporez du vin blanc, des tomates et des herbes de Provence et laissez mijoter le tout quelques minutes. Si jamais vous avez envie de rendre cette sauce un peu plus décadente, ajoutez-y de la crème, vous ne serez pas déçus! 

Voir la recette : Sauce aux tomates fraîches, aux champignons et au vin blanc 

→ Durée totale : 35 min | Préparation : 15 min | Cuisson : 20 min 


en vidéo : Comment correctement refroidir ses pâtes 


 

5Sauce alfredo
Sauce alfredo

Difficile d'avoir une recette si simple et si délicieuse! Jonathan Garnier nous offre une sauce alfredo dont vous vous souviendrez longtemps. Cette recette à base d'ail, de crème, de parmesan et de persil frais se prépare en seulement 15 minutes ; juste le temps qu'il faut pour cuire vos pâtes préférées. La sauce alfredo est aussi parfaite sur une pizza avec du poulet du bacon! Doublez la recette pour en congeler et ne jamais en manquer pour vos soupers de semaine pressés. 

Voir la recette : Sauce alfredo 

→ Durée totale : 15 min | Préparation : 5 min | Cuisson : 10 min 


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