Je me suis toujours considéré comme un grand amateur de plats salés. Lors des repas au restaurant, j’opte plus souvent pour un plateau de fromages que pour un dessert. Par contre, lorsque j’ai une envie de sucré, je deviens un ogre. Surtout lorsqu’on me parle de mascarpone, d’agrumes et de limoncello.

Voir la recette : Quatre-quarts à l’huile d’olive et mascarpone au limoncello

→ Durée totale : 1 h 20 min | Préparation : 40 min | Cuisson : 40 min

Un dessert rafraîchissant de Ricotta avec miel et vanille grillé sur le BBQ ! Cette savoureuse recette est présentée par Bob le chef !

Voir la recette : Ricotta au miel et à la vanille, quatre-quarts grillés et pêches grillées

→ Durée totale : 25 min | Préparation : 15 min | Cuisson : 10 min

Laissez-vous tenter par cette recette de quatre-quarts aux arômes florales de lilas. Servez-le avec une délicieuse couche de yogourt au sapin baumier.

Voir la recette : Quatre-quarts aux fleurs de lilas, yogourt au sapin baumier

→ Durée totale : 55 min | Préparation : 15 min | Cuisson : 40 min

Le gâteau quatre-quarts est une recette simple et efficace pour épater la galerie. Avec la pointe d’acidité qu’apporte le citron dans ce gâteau, un équilibre naturel se crée sous la dent. Garni avec la chantilly au sirop de bleuets, ce parfait dessert léger et rafraîchissant sera de mise pour terminer un bon repas.

Voir la recette : Gâteau quatre-quarts aux bleuets et au citron, chantilly vanille-bleuets

→ Durée totale : 1 h 10 min | Préparation : 15 min | Cuisson : 55 min

Une délicieuse recette de gâteau quatre quarts aux carottes et aux noix de pin présentée par Zeste. 

Voir la recette : Gâteau quatre quarts aux carottes et aux noix de pin

→ Durée totale : 50 min | Préparation : 20 min | Cuisson : 30 min

Ce gâteau grillé est le parfait dessert estival. Il suffit de monter une crème fouettée au scotch et à la fumée liquide, si vous le désirez. Coupez des tranches d'un gâteau quatre-quarts du commerce et faites-les griller sur le barbecue. Une recette originale, prête en quelques minutes.

Voir la recette : Gâteau quatre-quarts grillé

→ Durée totale : 15 min | Préparation : 10 min | Cuisson : 5 min

Notre chef expert, Hugo Saint-Jacques, vous présente cette succulente recette de gâteau quatre-quarts. En plus de ne vous prendre moins d’une heure à cuisiner, cette douceur sucrée fort simple peut être nappée d’un délicieux glaçage (ou pas !) et décorée selon votre fantaisie du moment. 

Voir la recette : Quatre-quarts d'Hugo

→ Durée totale : 40 min | Préparation : 10 min | Cuisson : 25 min | Repos : 5 min

Ce gâteau très simple est parfait pour laisser toute la place aux épices. La muscade, le gingembre et la cannelle font de bons compagnons à la vanille. 

Voir la recette : Quatre-quarts aux épices avec yogourt grec à la vanille

→ Durée totale : 1 h 05 min | Préparation : 15 min | Cuisson : 50 min

Laissez-vous tenter par ce rafraîchissant quatre-quarts au citron ! Le dessert d'été par excellence.

Voir la recette : Quatre-quarts citron, verveine et fruits confits

→ Durée totale : 1 h 10 min | Préparation : 20 min | Cuisson : 50 min