Une recette de fromage camembert sur le BBQ par Steven Raichlen simple et rapide à réaliser et gourmande à souhait! En une vingtaine de minutes, vous aurez un fromage fondant et gourmand à déguster durant un apéro entre amis. N'hésitez pas à le servir avec des craquelins et quelques noix rôties.
Voir la recette : Camembert sur le BBQ
Durée totale : 20 min | Préparation : 10 min | Cuisson : 10 min
Sur la grille chaude et bien huilée du barbecue, on ajoute quelques tranches du fameux fromage à griller : le halloumi! Vous cherchez une entrée originale pour épater la galerie? Préparez une salade estivale avec fromage halloumi grillé sur le BBQ avec huile de sésame, mesclun et carottes.
Voir la recette : Halloumi grillé au sésame
À voir aussi : Cuisiner le fromage halloumi en 5 façons
Si bon, si goûteux, et parfait pour prendre un apéritif gourmand entre amis, le brie est un fromage parfait à cuisiner sur le BBQ! Cette recette de brie coulant au pesto recouvert d'oignons caramélisés et de noix de pin légèrement grillées sera parfaite en entrée ou comme élément central de votre buffet de saveurs.
Voir la recette : Brie coulant au pesto et aux noix
Durée totale : 45 min | Préparation : 15 min | Cuisson : 30 min
Le chèvre chaud est un fromage qui se prête bien à la cuisson sur le BBQ, il faut simplement respecter quelques étapes importantes : dans un pot allant au four, placez la bûche de chèvre, puis venez badigeonner avec du miel, et vos herbes favorites. Placez le tout sur la grille du barbecue pendant 10 minutes. Le tout sera par la suite prêt à déguster sur une baguette de pain, des craquelins, des légumes ou même de la viande.
Voir la recette : Meilleures recettes de fromage de chèvre
Produit qui nous vient tout droit de l'île d'Orléans, le Paillasson est un fromage à pâte semi-ferme. On le déguste tout particulièrement lorsqu'il est bien chaud et grillé sur le BBQ. Steven Raichlen, le Maître du Grill cuisine ce fromage québécois à merveille avec cette recette de miel et beurre à la menthe savoureuse.
Voir la recette : Fromage Paillasson grillé à la menthe et au miel
Durée totale : 25 min | Préparation : 15 min | Cuisson : 10 min
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