4 raclettes originales qui font changement du fromage

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par Nadine Descheneaux Mis à jour le 29 oct 2024

La raclette est un plat ultra-réconfortant et convivial qu'on adore préparer entre amis en hiver et pendant les Fêtes. Pour faire changement de la fameuse raclette au fromage qu'on connait tous, voici quatre idées originales pour concocter une soirée dont vos convives se souviendront!

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Raclette déjeuner

Oeufs brouillés, des œufs à la coque ou un œuf directement dans le poêlon. C’est au choix ! On transforme la raclette en un brunch ! Avec des saucisses, du bacon (qu’on fait précuire), du jambon, des pommes de terre en dés assaisonnées, etc.

Raclette de la mer

On prépare une sauce blanche, un peu comme celle pour des pâtes ou pour faire une coquille Saint-Jacques. On y ajoute des petites crevettes, des pétoncles, des morceaux cuits.

4 raclettes originales qui font changement du fromage

Raclette gaufrée

Au lieu du pain et des pommes de terre, on opte pour des gaufres, des crêpes ou même du pain doré. On peut même préparer du pain doré avec des tranches de pain baguette ! On sert le tout avec une grande assiette de fruits assortis, du sirop d’érable, des tartinades, confitures ou gelées, etc.

Raclette pizza

On utilise des pâtes à pizza précuite ou encore des pains pita que l’on coupe de la dimension des poêlons. On sert avec de la sauce à pizza, du pesto, des légumes (poivrons, champignons, oignons, etc.), du fromage, des câpres ou des olives, etc.

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