Le matériel nécessaire
Pour cuire vos vermicelles, vous aurez besoin de :
Une grande casserole, pour cuire vos vermicelles avec assez de place pour ne pas qu'elles collent entre elles.
Les vermicelles de votre choix, choisissez celles que vous préférez!
Une passoire, prenez soin d'en utiliser une avec des trous très petits pour ne pas que les vermicelles puissent passer au travers.
La méthode de cuisson
Pour cuire des vermicelles de riz en suivant la méthode la plus simple, il vous suffit de remplir une grande casserole jusqu'à la moitié d'eau, de la faire porter à ébullition, et de les laisser cuire pendant environ 3 minutes (vérifiez toujours la durée indiquée sur votre paquet, mais en général elle ne dépassera pas les 3 min.)
Vous pouvez également réhydrater vos vermicelles à froid, mais cela vous prendra plus de temps. Pour suivre cette méthode, il vous suffira de plonger vos nouilles dans une casserole remplie d'eau froide, et de les laisser tremper environ 1h. Égoutter, et c'est prêt!
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