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Grand classique de la cuisine grecque, la sauce tzatziki est bonne partout! Avec des pitas, des gyros, des spanakopitas… Peu importe le plat avec lequel vous la déguster, elle apporte son lot de fraîcheur. Découvrez la recette de Chuck Hugues présentée dans l’émission L’atelier culinaire.

Cette recette fait aussi partie du TOP : 5 bonnes recettes de tzatziki.

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  • Durée totale : 10 min

  • Préparation 10 min
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  • Ingrédients
    • 250 ml (1 tasse) de concombres anglais, pelé, épépiné et râpé
    • 1 gousse d'ail, hachée finement
    • 30 ml (2 c. à soupe) de menthe fraîche, hachée
    • 30 ml (2 c. à soupe) d'aneth, haché
    • 250 ml (1 tasse) de yogourt nature épais
    • 1 citron, pour le jus et le zeste
    • Sel et poivre
  • Préparation

    1. Saler le concombre et bien mélanger pour dégorger. Presser pour extraire l’excédent d’eau.

    2. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients.

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