abonnez-vous
Recherche

  • Durée totale : 2 h 15 min

  • Préparation 5 min

  • Cuisson 5 min

  • Réfrigération 2 h

  • Repos 5 min
publicité
  • Ingrédients
    • 2 contre-filets de boeuf d'environ 500g
    • Sauce
    • 2 gousses d'ail hachées finement
    • 2 oignons verts hachés finement
    • 1 piment jalapeño haché finement
    • 1/2 botte de persil haché finement
    • 1/2 botte de coriandre hachée
    • 10 ml (2 c. à thé) d'origan séché
    • 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre de vin rouge
    • Le jus d'un citrons
    • 125 ml (1/2 tasse) d'huile d'olive
    • Sel et poivre au goût
  • Préparation

    1. Hacher les légumes et les herbes.

    2. Mélanger les ingrédients de la sauce dans un bol et rectifier l’assaisonnement.

    3. Réserver la sauce pendant 2 heures au frigo.

    4. Assaisonner et huiler les pièces de viandes.

    5. Sur le grill d’un BBQ faites cuire les steaks de 4 à 5 minutes de chaque côté pour une cuisson médium-saignante.  

    6. Réserver et laisser reposer 5 minutes.

publicité

Commentaires

(0)
(0)
Évaluer cette recette

Autres recettes de l'émission

="tileComponent" v-for="(item, index) in items" v-if="index <= 19" :key="`${item.id}_${index}`" :item="item" :index="index" :imageRatios="ratioSuffix" type="slider" @clickAction="tileClickEvent" />