Club sandwich aux crevettes & au pesto

par Trois fois par jour & vous
Quantité : 1 club sandwich

Un savoureux club sandwich avec crevettes et pesto qui ne manque pas de croquant! Lunch idéal à glisser dans la boîte à lunch ou à apporter au travail, il se prépare en seulement quelques minutes et vous fera gagner du temps en cuisine.

Cette recette fait aussi partie du dossier Trois fois par jour & vous.

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  • Durée totale : 12 min
  • Préparation 7 min
  • Cuisson 5 min
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  • Ingrédients
    • Un filet d'huile d'olive
    • 1 tasse de crevette
    • 2 tranches de bacon précuit, hachées
    • 2 c. à soupe de pesto
    • 3 tranches de pain
    • 2 tranches de tomates
    • 1 ou 2 feuilles de laitue
    • Pour la tartinade au fromage à la crème
    • 1/4 tasse de fromage à la crème
    • 1 c. à soupe de mayonnaise
    • 1/2 oignon vert, haché finement
    • Le zeste de 1/2 citrons
Bon à savoir !

Ne se congèle pas.

À consommer immédiatement.

 

  • Préparation
    1. Dans une poêle, à feu moyen-vif, faire chauffer un filet d’huile d’olive, puis cuire les crevettes pendant environ 3 minutes. Tourner les crevettes, puis poursuivre la cuisson pendant 2 minutes. Ajouter le bacon pour le réchauffer, puis éteindre le feu. Ajouter le pesto, bien mélanger, puis réserver.

    2. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients « pour la tartinade au fromage à la crème », puis réserver.

    3. Griller les tranches de pain au grille-pain, puis les tartiner généreusement avec la tartinade au fromage à la crème.

    4. Assembler le club sandwich selon l’ordre suivant : pain, crevettes et bacon, pain, tomate et laitue, pain. Piquer 4 cure-dents dans le club sandwich, puis le couper en 4.

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