abonnez-vous
Recherche

Pour vos brunchs en famille ou entre amis, préparez cette savoureuse recette de beurre de poire à l'érable.

Cette recette fait aussi partie du dossier Trois fois par jour & vous.

PUBLICITÉ

  • Durée totale : 1 h 20 min

  • Préparation 10 min

  • Cuisson 40 min

  • Repos 30 min
publicité
  • Ingrédients
    • 8 poires
    • 1/2 tasse de sirop d'érable
    • 1/2 tasse de beurre non salé
    • 1 c. à soupe de jus de citron
Bon à savoir !

Se congèle.

Se conserve 3 semaines au réfrigérateur.

Le mélange doit être velouté et lisse. Si vous avez de la difficulté à obtenir la consistance désirée, ajoutez 1 c. à soupe d’eau à la fois en continuant de mélanger.

  • Préparation

    1. Peler les poires, retirer le cœur, puis les couper en cubes.

    2. Dans une casserole, à feu moyen-vif, porter tous les ingrédients à ébullition. Réduire le feu, puis laisser mijoter pendant environ 40 minutes afin que les poires soient bien cuites.

    3. Au robot-mélangeur, broyer le tout jusqu’à l’obtention d’une purée lisse.

    4. Laisser refroidir, puis verser dans des contenants hermétiques.

publicité
Voir la vidéo de la recette

Commentaires

(0)
(0)
Évaluer cette recette

Vous aimerez aussi

="tileComponent" v-for="(item, index) in items" v-if="index <= 19" :key="`${item.id}_${index}`" :item="item" :index="index" :imageRatios="ratioSuffix" type="slider" @clickAction="tileClickEvent" />