Fibres, vitamines, antioxydants: les fruits font partie des piliers d’une alimentation équilibrée. Et contrairement aux idées reçues, les versions surgelées conservent parfaitement leurs bienfaits, notamment parce que les fruits sont généralement congelés à pleine maturité, donc à leur pic de fraîcheur et de valeur nutritionnelle. Pas besoin d’attendre l’été pour faire le plein de nutriments!

Les cerises : un concentré de vertus anti-inflammatoires

Selon la diététicienne Natalie Rizzo, interrogée par Today, les cerises sont l’un des fruits surgelés les plus intéressants à intégrer à son alimentation. Trop souvent oubliées une fois la belle saison terminée, elles regorgent pourtant de composés bénéfiques. Une tasse de cerises apporte environ 25% de nos besoins quotidiens en vitamine C, une vitamine connue pour ses propriétés anti-inflammatoires et son rôle dans le bon fonctionnement du système immunitaire.

Mais ce n’est pas tout, les cerises sont riches en anthocyanes, des antioxydants puissants qui leur donnent leur belle couleur rouge et qui ont montré un effet protecteur contre les maladies cardiovasculaires, certains cancers et même le vieillissement cellulaire. 

Les cerises : comment les choisir, les cuisiner et les conserver

Pour la peau, le sommeil… et les articulations

Les bienfaits des cerises ne s’arrêtent pas là. On leur attribue aussi un effet positif sur la qualité du sommeil, grâce à leur teneur en mélatonine naturelle, mais aussi sur la récupération musculaire après un effort. Elles sont donc tout indiquées pour les personnes actives ou celles qui cherchent à apaiser leurs douleurs articulaires de manière naturelle.

Voici 6 effets sur le corps lorsqu'on mange des cerises tous les jours

Comment les intégrer facilement à votre alimentation

• Dans un smoothie: mixées avec une banane, du lait végétal et un peu de gingembre, les cerises ajoutent douceur et couleur tout en réduisant l’inflammation.
• En version dessert santé: ajoutez-en sur un bol de yogourt grec avec quelques noix, pour un en-cas rassasiant et antioxydant.
• En compote express: faites-les chauffer avec un peu de sirop d’érable et de cannelle pour une garniture savoureuse sur des crêpes ou du gruau.