Dans cette recette estivale de Bob le Chef, l'ananas et le poulet se marient à merveille sur le gril! À un ananas entier, on ajoute du sirop d'érable, de la cannelle, un clou de girofle et une feuille de laurier, puis on fait griller quelques morceaux sur le barbecue, avec le poulet. On utilise également un ananas entier qu'on vient couper en deux dans le sens de la longueur. Une recette estivale parfaite pour recevoir des amis!
Voir la recette : Poulet aux ananas, sauce aux cerises
Durée totale : 40 min | Préparation : 20 min | Cuisson : 20 min
La sauce mam nem est l’une des plus singulières dans le monde du barbecue. Il s’agit d’un condiment vietnamien à base d’ananas salé-sucré enrichi de crevettes cuites et parfois d’anchois. Crevettes grillées fumées, aromates asiatiques frais et ananas rôti sur le feu font de cette salade la recette parfaite à tester en accompagnement ou en plat principal cet été.
Voir la recette : Salade d'ananas et de crevettes grillées aux arômes du Vietnam
Durée totale : 28 min | Préparation : 20 min | Cuisson : 8 min
Avez-vous déjà essayé de faire griller vos ananas sur le barbecue à l'image d'un steak? C'est ce que vous propose le chef Steven Raichlen pour votre souper estival. Une recette pleine de saveurs qui se marie bien avec des grillades de poulet, un steak de boeuf ou même avec des tacos!
Voir la recette : Steaks d'ananas
Durée totale : 15 min | Préparation : 10 min | Cuisson : 5 min
Voici une délicieuse recette de kebabs aux pommes de terre, à l’ananas et au poulet à l’orange. La préparation de vos brochettes ne vous prendra que 20 minutes, mais laissez-les mariner pendant toute une nuit pour obtenir un maximum de saveurs. Avec ce plat, vous ferez le bonheur de votre famille au souper.
Voir la recette : Kebabs aux pommes de terre, à l'ananas et au poulet à l'orange
Durée totale : 12h 35 min | Préparation : 20 min | Cuisson : 15 min | Marinade : 12h
Le poulet et l'ananas se marient si bien ensemble et cette recette de la chef Caroline Mc Cann en est la preuve! Faites d’abord mariner les cubes de poulet pendant 4 heures, puis embrochez la viande avec les ananas. Servez avec une sauce de yogourt au miel et dégustez en bonne compagnie!
Voir la recette : Minibrochettes d'ananas et de poulet
Durée totale : 4h 20 min | Préparation : 10 min | Cuisson : 10 min | Marinade : 4h
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Voici une recette qui devrait faire plaisir aux amateurs de sucré! Cette recette d'ananas grillés vient avec une sauce au caramel savoureuse. Il s'agit d'un incontournable des desserts grillés sur le barbecue. En le grillant, vous obtenez le meilleur dessert d'été du monde. Parce que la simplicité est parfois ce qu'il y a de mieux!
Voir la recette : Ananas grillés, sauce au caramel
Durée totale : 25 min | Préparation : 15 min | Cuisson : 10 min
Ces brochettes d'ananas grillés sur le BBQ s'accompagnement parfaitement avec une recette de crumble de noix fait maison, de pistoles de chocolat et de crème glacée à la vanille. Ce dessert fruité et relevé mettra du punch pour finir votre repas en beauté!
Voir la recette : Ananas grillé et crumble de noix et chocolat
Durée totale : 30 min | Préparation : 10 min | Cuisson : 20 min
Cette recette d'ananas grillés sur le BBQ à la brésilienne, par Steven Raichlen, le Maître du Gril, vous fera saliver tout l'été! Pour réaliser cette recette, il vous suffit d'enfoncer un ananas sur un tournebroche, de le badigeonner de sucre, de cannelle, de clous de girofle et de beurre fondu, puis de le faire tournoyer sur le gril. Ce savoureux dessert à la brésilienne régalera 4 personnes!
Voir la recette : Ananas sur tournebroche à la brésilienne
Durée totale : 17 min | Préparation : 2 min | Cuisson : 15 min
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