TOP : 5 recettes de poulet au babeurre

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par Zoé Parrot-Leca Mis à jour le 15 juin 2023

Le babeurre est une délicieuse préparation à base de lait, qui donnera une consistance tendre et juteuse à votre poulet frit. Laissez reposer le plus possible votre poulet dans la préparation au babeurre pour que les saveurs s'imprègnent complètement de ce savoureux mélange. Bon appétit!

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1Poulet frit au babeurre
Poulet frit au babeurre

Le chef Gordon Ramsay propose sa recette pour préparer 4 portions de poulet au babeurre maison. Réfrigérez la préparation de 30 min à 1 nuit entière afin de bien laisser le temps au poulet de s'imprégner des saveurs.

Voir la recette : Poulet frit au babeurre

 Durée totale : 12 h 30 min | Préparation : 12h | Cuisson : 30 min


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2Poulet mariné au babeurre et à la muscade
Poulet mariné au babeurre et à la muscade

La chef Caroline McCann propose une savoureuse recette au babeurre avec ail, muscade, miel et branches de thym. En seulement 40 min, vous aurez un souper parfait que toute la famille appréciera.

Voir la recette : Poulet mariné au babeurre et à la muscade

 Durée totale : 40 min | Préparation : 15 min | Cuisson : 25 min

3Poulet au babeurre et sauce crémeuse à l’aneth
Poulet au babeurre et sauce crémeuse à l’aneth

Sauce maison, salade de chou, marinade au babeurre : Voici une recette estivale qui a été présentée par Stefano Faita lors de l'émission Arrive en campagne. Vous adorerez spécialement la sauce crémeuse à l'aneth faite de yogourt nature, d'aneth frais, de poudre d'ail, de jus de citron et de parmesan râpé.

Voir la recette : Poulet au babeurre et sauce crémeuse à l’aneth

 Durée totale : 1h 22 min | Préparation : 15 min | Cuisson : 7 min | Réfrigération : 1h

4Poulet frit au babeurre
Poulet frit au babeurre

N'ayez plus peur de cuisiner du poulet frit, puisque cette recette, simple à réaliser, a le goût incroyable du restaurant. Malgré la panure croustillante, le poulet reste tendre et parfumé grâce à la marinade au babeurre.

Voir la recette : Poulet frit au babeurre

 Durée totale : 1h 15 min | Préparation : 15 min | Réfrigération : 30 min | Cuisson : 30 min

5Poulet rôti en croûte de Corn Flakes
Poulet rôti en croûte de Corn Flakes

Pas besoin de friteuse pour obtenir un poulet bien croustillant. L'ingrédient secret de cette recette de poulet? Des céréales Corn Flakes réduites en chapelure! Faites d'abord tremper le poulet dans du babeurre, puis enrobez-le de chapelure et faites cuire au four. Du poulet qui n'a rien à envier à celui des restos.

Voir la recette : Poulet rôti en croûte de Corn Flakes

 Durée totale : 5 min | Préparation : 5 min

 


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