4 marinades rapides pour le poulet

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par Marie-Kim Girard Mis à jour le 7 août 2023

À la grecque, au paprika, à la moutarde ou au bourbon... Découvrez nos 4 meilleures recettes de marinades faciles et rapides pour le poulet sur le BBQ. Ces recettes express rehausseront tous vos plats de volaille cet été

Retrouvez + de 200 recettes pour le gril dans notre dossier BBQ

1Marinade à la grecque pour poulet
Marinade à la grecque pour poulet

Cette marinade facile comme tout se prépare en seulement 10 minutes et elle est parfaite pour donner de la saveur à des poitrines ou des cuisses de poulet. Pour un BBQ aux saveurs méditerranéennes, c’est la marinade qu’il vous faut! Cette recette classique de marinade à la grecque est composée de moutarde de Dijon, d’épices à steak, d’ail, de vinaigre, d’origan et de feuilles de laurier.

Voir la recette : Marinade à la grecque pour poulet 

→ Durée totale : 10 min | Préparation : 10 min 


À lire également : 12 recettes aux saveurs de la Méditerranée 


 

2Marinade au bourbon et à la mélasse verte
Marinade au bourbon et à la mélasse verte

Cette marinade au goût délicieusement sucré et légèrement piquant transformera tous vos plats de volaille en un véritable party de saveurs! Le bourbon et la mélasse verte ajouteront du panache à vos viandes grillées. Prête en 5 minutes et avec seulement 6 ingrédients, on vous parie que vous allez la refaire plus d’une fois cet été.  

Voir la recette : Marinade au bourbon et à la mélasse verte

→ Durée totale : 5 min | Préparation : 5 min 

3Marinade au paprika fumé
Marinade au paprika fumé

Nous vous suggérons cette marinade rapide et facile pour accompagner du poulet, mais la vérité c’est qu’elle se cuisine avec tout : viandes, poissons, fruits de mer et légumes grillés au BBQ! Cette sauce au paprika fumé est toute simple et ajoutera beaucoup de saveurs à tous vos plats.

Voir la recette : Marinade au paprika fumé

→ Durée totale : 40 min | Préparation : 10 min | Macération : 30 min 


Sur le même sujet : L'art de la marinade pour BBQ selon Steven Raichlen


 

4Marinade à la moutarde et à l'érable
Marinade à la moutarde et à l'érable

Pour un repas simple et savoureux, c'est la marinade qu'il vous faut! À base de moutarde de Dijon, de sirop d'érable, d'ail et de sauce soya, vous avez probablement tous les ingrédients pour cette marinade dans votre garde-manger. Il suffit de tout mélanger ensemble et de laisser mariner le poulet environ 4 heures pour qu'il absorbe toutes les saveurs avant de le faire cuire. 

Voir la recette : Marinade à la moutarde et à l'érable 

→ Durée totale : 5 min | Préparation : 5 min 


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