TOP : 10 recettes de crêpes salées

Ces crêpes farcies avec du poulet et des petits pois sont juste assez gourmandes et réconfortantes. Stefano Faita prépare une sauce veloutée à base de lait, de bouillon de poulet, d'échalote et de sherry qu'il transfère sur les morceaux de poulet et les petits pois. Il fait ensuite 15 crêpes qu'il farcit avec la préparation de poulet et il fait cuire les crêpes au four 15 minutes avant de les gratiner avec du fromage gruyère. C'est la recette parfaite pour cuisiner des restes de poulet en lunch ou un brunch savoureux.  

Voir la recette : Crêpes au poulet et petits pois au four 

Durée totale : 1 h 5 min | Préparation : 45 min | Cuisson : 20 min

Ces crêpes au bacon et au foie gras feront tourner toutes les têtes lors de votre prochain brunch en famille! Le chef Daniel Vézina accompagne ses crêpes d'une savoureuse sauce à l'érable et au vin liquoreux pour que ce soit encore plus décadent. 

Voir la recette : Crêpes au bacon et au foie gras 

Durée totale : 1 h 30 min | Préparation : 1 h 15 min | Cuisson : 15 min

Ces crêpes tout aussi jolies que délicieuses sont une création d’Angèle-Ann Guimond, chef de l’Éden Rouge en Abitibi-Témiscamingue. La chef prépare des crêpes simples parfumées à la sauge et elle les accompagne d'une salade de concombre, melon, roquette, crème sure et truite fumée. Un plat magnifique et original qui vous séduira, c'est certain. 

Voir la recette : Crêpe à la truite fumée et salade de concombre et melon 

Durée totale : 25 min | Préparation : 10 min | Cuisson : 15 min

Voici une recette de crêpes qui sera idéale pour un repas de semaine facile et rapide. Vous n'aurez qu'à préparer un appareil à crêpes avec un mélange d'oignons, de tomates, piments verts et persil frais qui vous servira de base pour y ajouter une farce au boeuf haché et aux champignons. N'oubliez pas de les griller quelques minutes au four avec du fromage râpé avant de les servir. 

Voir la recette : Crêpes aux légumes 

Durée totale : 40 min | Préparation : 20 min | Cuisson : 20 min

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Cette recette originale fait la part belle aux champignons. D'abord, avec sa garniture de champignons de Paris accompagnée d'épinards sautés nappée de sauce béchamel, mais aussi par les crêpes elles-mêmes qui contiennent de l'eau de réhydratation de champignons séchés. Les amateurs de champignons seront ravis.

Voir la recette : Crêpes de sarrasin aux champignons

Durée totale : 1 h | Préparation : 30 min | Cuisson : 30 min

Une recette originale et débordante de saveurs de crêpes indiennes faites à base de farine de pois chiches et d'eau. La sauce sambar fera voyager vos papilles avec ses arômes de tomates, cumin, curcuma, ail, curry et coriandre fraîche. À base de lentilles corail, c'est l'accompagnement parfait pour ajouter encore plus de protéines à ce délicieux plat.  

Voir la recette : Crêpes indiennes et sauce sambar

Durée totale : 45 min | Préparation : 10 min | Cuisson : 15 min | Repos : 20 min 

Hugo Saint-Jacques nous propose une recette de crêpes salées aux saveurs asiatiques qui a tout pour plaire! Vous n'aurez besoin que de 25 minutes et d'ingrédients qui se trouvent facilement au supermarché pour préparer les crêpes à base de miso brun, la garniture de poireaux et la sauce à la crème sure, miso et lime. Des crêpes faciles et gourmandes qui seront délicieuses pour toutes les occasions. 

Voir la recette : Crêpes salées au miso et poireaux

Durée totale : 25 min | Préparation : 10 min | Cuisson : 15 min

Antoine Sicotte nous offre une recette de crêpes fourrées aux oignons, champignons et boeuf haché puis garnies d'oignons caramélisés, idéale pour un brunch grandiose ou un lunch de week-end. Retrouvez toutes les saveurs que vous aimez tant du boeuf Stroganoff dans ces succulentes crêpes salées. 

Voir la recette : Crêpes Stroganoff 

Durée totale : 1 h 30 min | Préparation : 30 min | Cuisson : 1 h 

En vidéo : Recette de mini-crêpes, fromage fumé, sirop d'érable à la bière noire

Les crêpes vonnassiennes aussi appelées crêpes parmentières sont faites à base de pommes de terre. Pour cette recette Caroline Mc Cann utilise des pommes de terre bleues! Avec de la crème 35% et une savoureuse tombée de poireaux au fromage ricotta, ces décadentes feront le bonheur de tout le monde à table. 

Voir la recette : Crêpes vonnassiennes de Jean-François 

Durée totale : 1 h 20 min | Préparation : 20 min | Cuisson : 1 h 

Une recette originale et distinguée de baluchons de crêpes aux champignons et au bacon qui est toute aussi bonne à manger qu'à regarder! Les enfants seront bien intrigués de découvrir ce qui se cache sous ses petits baluchons et la savoureuse farce à la crème et au bacon leur fera le plus grand plaisir. 

Voir la recette : Baluchons de crêpes fines aux champignons, à la crème et au bacon 

Durée totale : 32 min | Préparation : 10 min | Cuisson : 2 min | Repos : 20 min 

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