Cette recette de Geneviève O'Gleman est une option savoureuse et nutritive, idéale pour un souper rapide ou un lunch réconfortant. Elle combine des ingrédients simples comme des pommes de terre grelots, du thon en conserve, de la ciboulette fraîche, un œuf et de la poudre de cari pour une touche d'épices indiennes.
Voir la recette : Croquettes de thon à l’indienne
→ Durée totale : 1 h | Préparation : 20 min | Cuisson : 40 min
Liste d'épicerie
- Pommes de terre grelots
- Boîtes de thon
- Ciboulette fraîche
- Oeuf
- Poudre de cari
- Poivre et sel
- Huile d'olive
Il vous reste du risotto de la veille? Vous avez envie de vous régaler? Voici une délicieuse recette de croquettes de riz à la mozzarella que vous n'oublierez pas de sitôt! En effet, le chef Martin Juneau vous suggère de réaliser une panure à l'anglaise et de servir ces croquettes bien chaudes avec une sauce marinara et une bonne salade verte.
Voir la recette : Croquettes de riz à la mozzarella
→ Durée totale : 1 h 40 min | Préparation : 20 min | Cuisson : 20 min | Réfrigération : 1 h
Liste d'épicerie
Ces croquettes de crabe sont délicieuses chaudes, mais elles se consomment aussi froides, à l’occasion d’un pique-nique par exemple. Optez pour la variété de crabe de votre choix, frais ou décongelé. Pour la salsa, par contre, il vaut mieux employer du maïs de saison frais.
Voir la recette : Croquettes de crabe au jalapeño, salsa de maïs
→ Durée totale : 35 min | Préparation : 20 min | Cuisson : 15 min
Liste d'épicerie
- Chair de crabe
- Panko
- Coriandre fraîche
- Oignons verts
- Piments jalapeños
- Limes
- Oeufs
- Gousse d'ail
- Sel casher
- Grains de maïs frais
- Huile d'olive
- Coriandre fraîche
- Miel
- Cumin moulu
- Sel de mer fumé ou de sel de mer en cristaux
- Poivre noir
Ces croquettes de poulet avec frites arc-en-ciel sont faciles et rapides à cuisiner, en plus de constituer un repas parfait pour les enfants difficiles à l'heure du souper. Les frites sont constituées de légumes : pommes de terre, carottes, panais et betteraves, et sont cuites au four, pour plus de saveurs et moins de gras!
Voir la recette : Croquettes de poulet & frites arc-en-ciel
→ Durée totale : 45 min | Préparation : 25 min | Cuisson : 20 min
Liste d'épicerie
- Oeufs
- Chapelure régulière ou panko
- Parmesan
- Basilic séché
- Paprika
- Sel et poivre
- Poitrines de poulet désossées et sans la peau
- Pommes de terre
- Carottes
- Panais
- Betteraves
- Huile végétale
- Confiture à l'abricot
- Moutarde à l'ancienne
- Mayonnaise
Réalisez ces délicieux croquettes de saumon en grande quantité pour les congeler ! Servez-les avec vos accompagnements préférés pour un repas réussi.
Voir la recette : Croquettes de saumon
→ Durée totale : 55 min | Préparation : 20 min | Cuisson : 25 min | Repos : 10 min
Liste d'épicerie
- Filets de saumon frais
- Huile d'olive
- Gousse d'ail
- Oignon
- Poivron rouge
- Chapelure panko
- Oeufs
- Yogourt grec nature
- Sauce Worcestershire
- Sriracha
- Persil frais
- Jalapeño
- Beurre
- Sel et poivre
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