Menu de la semaine du 18 au 22 novembre : recettes parfaites pour faire des réserves

Préparez les boulettes, faites-les cuire puis congelez-les avec de la sauce. À servir avec de la purée ou des pommes de terre sautées.

Voir la recette : Boulettes suédoises

→ Durée totale : 40 min | Préparation : 15 min | Cuisson : 25 min

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Liste d'épicerie

• Protéine végétale texturée
• Bouillon de légumes
• Oignon
• Gousse d'ail
• Chapelure
• Oeuf
• Sauce soya
• Poudre d'oignon
• Muscade moulue
• Moutarde sèche
• Tofu soyeux
• Oignon
• Boisson d'amandes
• Moutarde de Dijon
• Sauce Worcestershire
• Sirop d'érable

Faites mijoter le chili, laissez refroidir et congelez en portions individuelles ou familiales. Accompagnez-le de riz ou de pain naan au moment de servir.

Voir la recette : Chili Gonzales

→ Durée totale : 1 h 30 min | Préparation : 10 min | Cuisson : 1 h 20 min

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Liste d'épicerie

• Oignon
• Gousses d'ail
• Boeuf haché
• Chili doux
• Cumin moulu
• Origan séché
• Cacao en poudre
• Cannelle moulue
• Paprika fumé
• Purée de tomates
• Bouillon de boeuf
• Haricots rouges ou noirs
• Coriandre fraîche (ou autres herbes fraîches)

Préparez une grande quantité de cette soupe won ton ! Laissez-la refroidir et congelez en portions individuelles. Vous pouvez la décongeler au réfrigérateur et réchauffer à la casserole.

Voir la recette : Soupe won ton

→ Durée totale : 35 min | Préparation : 15 min | Cuisson : 20 min

Liste d'épicerie

• Bouillon de poulet
• Pâte wonton
• Blancs d'oeufs
• Nouilles chinoises
• Sauce piquante
• Oignons verts
• Sauce soya
• Huile de sésame
• Assaisonnement au chili chinois
• Porc haché
• Crevettes de Matane
• Oeuf
• Châtaigne d'eau

Préparez plusieurs quiches, faites-les cuire puis congelez-les. Il suffit de les réchauffer au four avant de servir !

Voir la recette : Quiche aux poivrons rouges grillés

→ Durée totale : 45 min | Préparation : 15 min | Cuisson : 30 min

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Liste d'épicerie

• Tortillas de blé complet
• Oeufs
• Lait évaporé à 2% de M.G.
• Poivrons rouges grillés
• Olives Kalamata
• Origan séché
• Oignon
• Courgette 
• Bébés épinards

Préparez une grande quantité de notre sauce à spaghetti classique, n'hésitez pas à doubler ou tripler la recette. Laissez refroidir et congeler !

Voir la recette : Sauce à spaghetti classique

→ Durée totale : 1 h 45 min | Préparation : 15 min | Cuisson : 1 h 30 min

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Liste d'épicerie

• Boeuf haché
• Oignon
• Gousses d'ail
• Huile d'olive
• Carottes
• Céleri
• Tomates en dés italiennes
• Sauce tomate
• Pâte de tomate
• Bouillon de boeuf
• Sucre
• Origan séché
• Basilic séché