Menu de la semaine du 10 au 14 juin : tout en guédilles!

Cette recette signée Laurent Dagenais est tout sauf plate et sans goût. Avec des écrevisses cuites dans un court bouillon à base d'épices et de légumes, des brunoises de poivron rouge, de la laitue iceberg, une échalote, de la mayonnaise, de la ciboulette, du poivre, du sel et du citron, ces guédilles auront un franc succès à table.

Voir la recette : Guédilles d'écrevisses

Durée totale : 35min | Préparation : 20min | Cuisson : 15min

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Si vous aimez les hot chicken et les guédilles, bienvenue au paradis! Le chef Martin Juneau vous propose une recette regroupant les deux plats. Vous aurez besoin de poitrines de poulet, de pains à hot-dog, de beurre, de sel, de poivre, de pois verts, de jus de viande et de ciboulette. Bon mardi et surtout, bon appétit!

Voir la recette : Guédille de poulet comme un hot chicken

Durée totale : 20min | Préparation : 10min | Cuisson : 10min

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Pour le souper du mercredi, faites confiance au chef Hugo Saint-Jacques et à sa délicieuse recette de guédille aux crevettes nordiques et fenouil. Garnies de concombre et de fenouil marinés, d'une purée à base de yogourt, de lime et de tabasco ainsi que de poivrons, de céleri et de coriandre, ces guédilles seront dévorées dans le temps de le dire.

Voir la recette : Guédille aux crevettes nordiques et fenouil

Durée totale : 27min | Préparation : 10min | Cuisson : 2min | Réfrigération : 15min

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Le chef David Martel vous propose de troquer les crevettes ou le homard pour une généreuse portion de saumon dans vos guédilles et de les décorer d'aneth, de radis ainsi que de quelques pois wasabi. Il suffira d'une seule bouchée pour ne plus jamais vouloir faire une autre recette de guédille que celle-ci.

Voir la recette : Guédille de saumon facile et rapide

Durée totale : 20min | Préparation : 15min | Cuisson : 5min

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Avez-vous déjà goûté des guédilles aux pétoncles, crevettes et pomme grenade? Voici l'occasion parfaite de (re)découvrir ce délice grâce à Bob le Chef. Remplissez vos pains d'un mélange de mayonnaise, de sriracha, de jus de citron, d'avocat, de pétoncles et de crevettes puis garnissez le tout de pomme grenade et de ciboulette. Miam!

Voir la recette : Guédilles aux pétoncles, crevettes et pomme grenade

Durée totale : 25min | Préparation : 20min | Cuisson : 5min

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