Comment faire des cupcakes monstrueux en 8 étapes faciles

Comment faire des cupcakes monstrueux en 8 étapes faciles
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par Marie-Michèle Dion Bouchard 2 oct. 2018

Ces cupcakes monstrueux sont idéaux pour faire plaisir aux petits comme aux grands lors de fêtes d'anniversaire. Suivez les 8 étapes faciles de la pâtissière Marie-Michèle Dion Bouchard afin de réaliser ces cupcakes de monstres sympathiques. Et pourquoi ne pas les faire avec les enfants, c'est une activité parfaite pour eux, ils seront fiers du résultat et heureux de les présenter à leurs amis. Du plaisir pour toute la famille!

POUR FAIRE LES CUPCAKES MONSTRUEUX, VOUS AUREZ BESOIN DE :

INGRÉDIENTS

  • 1 moyenne boule de pâte à sucre blanche
  • 1 petite boule de pâte à sucre noire
  • 1 petite boule de pâte à sucre violette
  • glaçage coloré vert et violet
  • cupcakes au chocolat ou à la vanille

ÉQUIPEMENT

  • 2 poches à pâtisserie
  • 1 douille « gazon »
  • 1 douille « étoile »

→ Pour voir une recette de cupcake à la vanille

→ Pour voir une recette de cupcake au chocolat


 

1Préparer les poches à pâtisserie
Préparer les poches à pâtisserie

Insérer les 2 douilles dans les poches à pâtisserie et y mettre les glaçages. Fermer le bout des poches avec un élastique ou une attache.

2Pétrir le fondant
Pétrir le fondant

Pétrir et réchauffer les 3 couleurs de pâte à sucre entre les doigts afin qu’elles soient plus malléables.

3Former la pâte à sucre blanche
Former la pâte à sucre blanche

Former une moyenne et trois petites galettes ainsi que deux petites gouttes d’eau avec le fondant blanc.

4Former la pâte à sucre de couleur
Former la pâte à sucre de couleur

Avec le fondant noir, faire une petite boule pour chaque galette blanche et former deux serpentins. Avec le fondant violet, former deux gouttes d’eau.

5Appliquer le glaçage violet
Appliquer le glaçage violet

Presser sur la poche à pâtisserie remplie du glaçage violet pour recouvrir toute la surface du gâteau. Commencer par le rebord en allant vers le milieu.


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6Appliquer le glaçage vert
Appliquer le glaçage vert

Répéter cette étape avec le glaçage vert. Prendre appui avec la douille sur le gâteau et relâcher la pression en remontant.

7Être minutieux
Être minutieux

Prendre soin de bien recouvrir toute la surface du gâteau.

8Mettre un visage à vos monstres
Mettre un visage à vos monstres

Après avoir appliqué le glaçage sur tous les petits gâteaux, placer les éléments du visage en pâte à sucre.


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