Préparer des lunchs équilibrés, variés et attrayants pour les enfants peut vite tourner au casse-tête. Entre les goûts changeants, les repas à emporter et le manque de temps, il n’est pas toujours facile de trouver l’inspiration. Des nutritionnistes ont révélé au magazine Today.com ce qu’ils glissaient dans la boîte à lunch de leurs enfants. 

Impliquer les enfants, un bon réflexe

La clé du succès? Faire participer les enfants dans la préparation de leurs repas. En les impliquant dans le choix des ingrédients ou en les laissant assembler leur lunch eux-mêmes, on favorise leur autonomie tout en les incitant à découvrir de nouveaux aliments. Rappelons aussi qu’à mesure qu’ils grandissent, leurs goûts évoluent: un aliment délaissé il y a six mois pourrait aujourd’hui être un vrai coup de cœur!

Voici l’aliment recommandé pour des enfants plus calmes et concentrés

Comment préparer un lunch complet pour ses enfants?

1. Une bonne source de protéines

Le cœur du repas, ce sont les protéines. Elles soutiennent l’énergie des enfants tout au long de la journée et les aident à se sentir rassasiés. Voici quelques idées à glisser dans la boîte à lunch :

• Sandwich à la dinde et au cheddar;
• Reste de poulet grillé du souper;
• Salade aux œufs;
• Yogourt grec nature ou aux fruits;
• Bâtonnets ou cubes de fromage;
• Wrap au jambon et fromage.

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2. Des fruits et légumes frais pour faire le plein de vitamines

Colorés, croquants et naturellement sucrés, les fruits et légumes sont essentiels au bon développement des enfants. Pour plus de praticité, on privilégie les portions faciles à manger avec les doigts.

• Les fruits faciles à emporter : pommes, oranges ou mandarines à peler, framboises, fraises.
• Les légumes croquants : bâtonnets de carotte, tranches de concombre, branches de céleri, lanières de poivron.

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3. Une trempette pour le plaisir et la nutrition

Pour rendre les légumes encore plus appétissants et ajouter une dose de protéines ou de bons gras, rien de mieux qu’une petite trempette. Faciles à préparer, elles font toute la différence :

• Houmous (avec crudités ou bretzels);
• Guacamole;
• Beurre d’arachide (avec pomme ou craquelins);
• Tartinade de fromage;
• Trempette au yogourt.

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4. Un petit dessert pour la touche finale

Ajoutée sans culpabilité, une petite douceur peut conclure le repas sur une note joyeuse et gourmande. Quelques idées :

• Un carré de chocolat;
• Des raisins secs ou des baies enrobés de chocolat;
• Un fruit sucré (comme une figue ou une mangue séchée);
• Une mini-barre chocolatée ou un bonbon.

Conseils pour préparer un lunch santé et nourrissant

Ce qu’on évite (ou qu’on réserve pour les plus grands)

• Les boissons caféinées : sodas, boissons énergisantes ou thés glacés du commerce sont à proscrire pour les plus jeunes.
• Les barres protéinées : souvent trop riches pour des enfants, elles ne sont pas nécessaires dans un lunch équilibré. Les barres de céréales maison ou celles à faible teneur en sucre sont de meilleures options.