Testé pour vous : Comment faire sécher des fines herbes

Le rayon des fines herbes à l’épicerie vous emballe ou votre potager déborde de menthe, de persil ou de basilic, mais vous croyez ne jamais arriver à tout cuisiner avant que ceux-ci ne se flétrissent. Pour éviter de gaspiller ces précieuses herbes parfumées, rien de mieux que de les faire sécher afin de les utiliser toute l’année.

Quelle technique est la plus efficace pour s’y prendre? Les glisser à l’intérieur d’un sac de papier, les suspendre dans l’obscurité ou les déposer au four à micro-ondes? L’équipe de Zeste a testé ces différents trucs pour vous afin de vérifier s’ils fonctionnent ou non.