On jase de levure nutritionnelle avec Linda Montpetit, nutritionniste, à ne pas confondre avec la levure de boulangerie. C’est une levure qu’on utilise dans la cuisine végé et non dans les gâteaux et les pâtisseries. Elle ajoute de la saveur et de la vitamine B12 que l’on retrouve normalement dans les produits d’origine animale.