Dressez votre assiette comme au resto

Dans cette capsule, David Martel, chef des cuisines de Zeste, vous donne quelques idées pour raffiner la présentation de vos plats. Il vous présente 2 techniques de dressage qui donneront un joli style à vos assiettes en jouant notamment sur les couleurs, les textures et les hauteurs. Le but, c’est de laisser aller votre créativité.