Poulet sauté aux noix de cajou

Essayez cette succulente recette SNAPIE! de Poulet sauté aux noix de cajou présentée par SB cuisine.

POULET SAUTÉ AUX NOIX DE CAJOU 

Portions : 4 – Préparation : 10 minutes – Cuisson : 10 minutes 

Ingrédients 

2 poitrines de poulet en cube 

60 ml (4 c. à table) huile de canola 

4 mini bok choy, coupés en 4 

2 oignons, émincés 

250 ml (1 tasse) champignons shiitake, pied retiré, émincés 

60 ml (4 c. à table) sauce soja 

60 ml (4 c. à table) huile de sésame 

30 ml (2 c. à table) sauce thaï sucrée aux piments 

2 gousses d’ail, hachées 

15 ml (1 c. à table) gingembre, haché 

125 ml (1/2 tasse) noix de cajou 

4 portions de nouilles asiatiques (ramen ou soba) 

Sel et poivre au goût 

Préparation 

ÉTAPE 1

Dans une poêle chaude, faites revenir le poulet dans 30 ml (2 c. à table) d’huile de canola, 2 à 3 minutes. Salez et poivrez légèrement. 

ÉTAPE 2

Ajoutez les bok choy, les oignons et laissez saisir, 2 à 3 minutes.

ÉTAPE 3 

Ajoutez les champignons, la sauce soja, l’huile de sésame, la sauce thaï, l’ail, le gingembre et mélangez. 

ÉTAPE 4

Ajoutez les noix de cajou puis les nouilles. Vérifiez l’assaisonnement.