Poulet à l’orange

SB cuisine avec vous : essayez cette superbe recette SNAPIE! de poulet à l’orange. 

Portions : 4  

Préparation : 5 minutes

Cuisson : 15 minutes 

Ingrédients  

2 œufs, battus  

250 ml (1 tasse) farine  

250 ml (1 tasse) fécule de maïs  

700 gr (24 oz) poitrine de poulet du Québec, en languettes  

huile de canola  

125 ml (1/2 tasse) jus d’orange concentré  

45 ml (3 c. à table) sauce soja  

2 gousses d’ail, hachées  

45 ml (3 c. à table) ketchup  

15 ml (1 c. à table) sauce piquante Sriracha  

2 tiges d’oignons verts, ciselées  

30 ml (2 c. à table) graines de sésame   

Préparation 

Préparez deux bols, l’un contenant les œufs battus et l’autre, le mélange farine et fécule de maïs. 

Trempez les languettes de poulet dans le mélange d’œufs puis dans le mélange de farine.  

Dans une poêle chaude, faites colorer les morceaux de poulet, dans l’huile de canola chaude, jusqu’à les avoir bien croustillantes. Puis réservez sur un papier absorbant. 

Dans une autre poêle chaude, laissez mijoter le jus d’orange, la sauce soja, l’ail, le ketchup et la sauce piquante, 5 minutes. 

Dans la sauce, ajoutez et enrobez les languettes de poulet croustillantes. 

Au moment de servir, répartissez les oignons verts et les graines de sésame.