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La cuisson sous vide démystifiée par Yan Garzon

La cuisson sous vide démystifiée par Yan Garzon
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Le chef Yan Garzon vous initie aux secrets des grands chefs, à savoir la cuisson sous vide. Il est possible de faire de la cuisine sous vide à la maison simplement et facilement. Découvrez les nombreux avantages de cette technique culinaire dans cette capsule vidéo et devenez un pro de la cuisson sous vide.

  • Année de production: 2018
  • Collaborateur: Yan Garzon
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Commentaires

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Claudia Tremblay
6 février 2021 @ 18h57
Malheureusement il y a plusieurs sites et plusieurs façons cuire sous vide et aucun ne donne le même mode de cuisson
Suzanne Tremblay
23 décembre 2018 @ 10h10
Il est clair et agréable à écouter. Svp pourriez vous me donner quelques recettes. Merci
Zeste
Bonjour Suzanne! Nous sommes heureux d'apprendre que vous avez apprécié la capsule vidéo de notre expert. Voici deux excellentes recettes impliquant la cuisson sous vide : https://zeste.ca/recettes/carre-dagneau-au-the-noir-fume, https://zeste.ca/recettes/filet-mignon-cuit-sous-vide-et-sa-sauce-en-spaghettis