Gâteau au fromage et aux pommes en verrine

Préparez ce savoureux Snapie! de Gâteau au fromage et aux pommes en verrine, présenté par SB Cuisine.

GÂTEAU AU FROMAGE ET AUX POMMES EN VERRINE

Portions : 4 – Préparation : 10 minutes – Cuisson : 5 minutes 

Ingrédients  

 3 pommes Honeycrisp, en cubes 

 30 ml (2 c. à table) beurre 

 45 ml (3 c. à table) sucre 

 1 citron, le jus 

 5 ml (1 c. à thé) essence de vanille 

 250 ml (1 tasse) crème 35 % 

 250 ml (1 tasse) fromage à la crème 

 90 ml (6 c à table) sirop d’érable 

 ½ citron, le zeste 

 1 pincée de sel 

 12 biscuits Oreo, concassés  

Préparation

ÉTAPE 1

Dans une poêle chaude, faites revenir les pommes dans le beurre, 2 à 3 minutes. 

ÉTAPE 2

Ajoutez le sucre, le jus de citron, l’essence de vanille et mélangez, tout en poursuivant la cuisson encore 2 minutes. 

ÉTAPE 3

Laissez refroidir. 

ÉTAPE 4

Entre temps, dans un bol, à l’aide du fouet ou du batteur électrique, fouettez la crème 35%, jusqu’à obtenir une consistance semi ferme. 

ÉTAPE 5

Dans un autre bol, à l’aide du batteur électrique, fouettez le fromage à la crème et le sirop d’érable. 

ÉTAPE 6

Incorporez la crème fouettée, le zeste de citron et le sel. 

ÉTAPE 7

Dans chaque verrine, en superposition, répartissez les biscuits concassés, puis le mélange préparé et enfin les pomme sautées. 

ÉTAPE 8

Réfrigérez une heure.