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Dans cette capsule, la chef Myriam Pelletier souhaite démystifier trois fausses croyances avec vous. Premièrement, quelle est la meilleure méthode pour laver les champignons : dans l’eau ou en frottant? Deuxièmement, est-ce vrai qu’une viande poêlée conserve mieux son jus? Et finalement, devons-nous faire refroidir complètement la nourriture avant de la mettre au réfrigérateur? Visionnez cette capsule pour connaître toutes les réponses de notre experte!
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