Dumplings poulet et crevettes

Essayez cette délicieuse recette Snapie! de Dumplings poulet et crevettes présentée par SB cuisine.  

Portions : 4 – Préparation : 30 minutes – Cuisson : environ 15 minutes 

Ingrédients

250 ml (1 tasse) poulet haché  

250 ml (1 tasse) crevettes, hachées  

30 ml (2 c. à table) sauce soja  

15 ml (1 c. à table) gingembre, haché  

60 ml (4 c. à table) ciboulette, ciselée

60 ml (4 c. à table) feuilles de coriandre  

60 ml (4 c. à table) huile de sésame  

15 ml (1 c. à table) sauce Sambal Oelek  

1 gousse d’ail, hachée  

24 pâtes à dumpling rondes ou carrées  

60 ml (4 c. à table) huile de canola  

Sel et poivre au goût

Préparation  

ÉTAPE 1  

Dans un bol, mélangez la viande, les crevettes, la sauce soja, le gingembre, la ciboulette, la coriandre, ail, l’huile de sésame et la sauce piquante.

ÉTAPE 2  

Sur chaque feuille à dumpling, déposez une cuillère de farce.  

ÉTAPE 3  

Humidifiez légèrement les bords des feuilles à dumpling, refermer et coller les bords.  

ÉTAPE 4  

Dans une poêle chaude, à feu moyen, faites saisir les dumplings, 3 à 4 minutes d’un côté.   

ÉTAPE 5  

Ajoutez 60 ml (4 c. à table) d’eau, posez un couvercle et laissez cuire, à feu doux, 10 minutes.