• Chocolat

Décorer un gâteau avec la technique « choc thermique » selon Éric Harvey

Décorer un gâteau avec la technique « choc thermique » selon Éric Harvey

Ajoutez une finition digne d'un chef à vos gâteaux et à vos desserts grâce à cette technique toute simple ; le choc thermique. Éric Harvey, expert en pâtisserie, vous démontre comment y arriver dans cette courte capsule. 

  • Année de production: 2018
  • Collaborateur: Éric Harvey
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